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最全食物嘌呤等級表來了

《2017年中國痛風現狀報告白皮書》顯示,我國高尿酸血癥患者人數已達1.7億,痛風患者超過8000萬人。十幾、二十多歲發生痛風的年輕人不在少數?!锻达L748例臨床特征分析》提到,2008至2013年,青年患者所占比例逐年上升,分別為39%、39.4%、40%、42% 、48% 、52%,甚至超過了中老年患者。另外,如果有遺傳背景患痛風幾率會大一些。醫生還介紹,我國痛風發病率1.7%左右,男性患者是女性患者的20倍。

1.肉吃太多

飲食結構的突然改變是痛風由以前“罕見”變成如今“多發”甚至“高發”的禍首。大量肉類食物中的嘌呤會轉化為尿酸,大大超出了人體生理代謝和排泄能力,導致高尿酸血癥,所以痛風的發病率迅速升高。

2.甜飲料喝太多

現在不少人喜歡飲料當水喝,大部分甜飲料中都含有果葡糖漿,而痛風發作和果葡糖漿的攝入量存在正比關系。有研究發現,每周喝5至6次含有果葡糖漿飲料的人,患痛風幾率比正常人高出29%,而每天喝2次以上含有果葡糖漿飲料的人,痛風幾率高達85%!

3.吸煙和飲酒

吸煙會增加痛風的發病風險,所有的酒類也會誘發痛風,尤其是啤酒,其含的大量二氧化碳會轉化成碳酸,導致體內尿酸排出受阻。

4. 身體肥胖,運動太少

超重或肥胖是引發痛風的因素之一,減重可以幫助降低痛風發作的風險。適量運動可以加速新陳代謝,有利于身體廢物的排泄,其中就包括尿酸。

6.熬夜太多,壓力過大

近年來的分析發現,壓力過大成為誘發年輕人發生痛風的主要因素之一。過度勞累可使人體自主神經調節紊亂,易導致體表及內臟血管收縮,包括腎血管的收縮,從而引起尿酸排泄減少。如果長時間緊張工作,過度疲勞,就有可能誘發痛風。

痛風和飲食緊密相關

飲食中嘌呤高就易引起痛風

嘌呤含量高的食物主要是

深海魚、牛羊肉、啤酒、紅肉

蘑菇、菜花、西藍花、豌豆等

轉自:工人日報

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