心食譜
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香菇燒豆腐
油豆腐200克，肉片50克，水發(fā)香菇6只，大蒜2株
1、油豆腐切對(duì)開(kāi)，肉切片，水發(fā)香菇切絲，大蒜切成斷備用。
2、鍋內(nèi)放入適量的食油開(kāi)中火。
3、鍋熱后放入肉片翻炒，放入水發(fā)香菇絲繼續(xù)翻炒，加入適量的黃酒及水、醬油燜煮。
4、鍋開(kāi)后放入大蒜莖繼續(xù)燜煮到菜熟，放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可。
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