天越來越冷了,總喜歡做些湯湯水水,喝起來暖暖的又有營養,孩子們對于湯其實并沒有多少要求,只要簡單的搭配,孩子們就非常喜歡,每次都能喝一兩碗,很有成就感的!給大家整理了幾種做法簡單適合兒童喝的營養湯,媽媽們動手做起來吧!
①豬肝青菜湯
豬肝300g,青菜400g,鹽,芡粉,料酒,姜絲
做法
1.豬肝洗凈切薄片
2.去一大碗放入豬肝,加芡粉一勺,料酒一勺,姜絲,鹽攪拌均勻,靜置20分鐘
3.湯鍋加水燒開,放入豬肝燒開撇去浮沫,加入洗凈的青菜燒開加鹽調味即可。
②紫菜蝦米湯
蝦皮 25g,紫菜(干) 5g,醋 2g,香油 1g
1. 取開水一碗,放蝦皮,入微波爐加熱1分鐘。
2.取出加熱的蝦皮湯,放入紫菜,攪勻,再入轉微波爐半分鐘。
3.取出后,加醋,香油調味即可。
③蘑菇肉片湯
豬肉200g,蘑菇,200g,花生油適量,精鹽一勺,生粉一勺,料酒一勺,蔥姜蒜適量
肉切片,加鹽,生粉,料酒腌一會。
鍋里加水放入姜絲和油,水開后放入洗凈的蘑菇。
煮兩分鐘加入肉片。
出鍋時,把蔥花撒上即可。
④山楂瘦肉湯
干山楂20g,瘦肉150g,菜心50g,生姜10g,植物油10g,鹽5g
1.瘦肉切成小塊,用開水焯燙;
2.鍋內倒適量清水,加焯好的瘦肉、山楂、蜜棗、一小塊姜和適量的鹽,煮滾后改小火煲2個小時;最后撒上適量的鹽即可。
⑤黃豆排骨湯
黃豆100g,豬排骨250g,精鹽適量
1.排骨切成小塊,用開水焯燙;
2.鍋內倒適量的清水,加入排骨、黃豆、1小塊姜和一點鹽,煮滾后改小火煲2個小時;最后撒適量鹽調味即可。
⑥香菇雞湯
雞500g,香菇12~15朵
1.將12只雞(約500克)剁成塊,汆燙去血水,撈起洗凈備用;將12~15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切;
2.將洗好的雞塊放入燉鍋內,加入適量水及蔥、姜、料酒等調料,蓋上鍋蓋燉40分鐘,40分鐘后再放入香菇和適量食鹽,繼續燉20分鐘后,調入味精,即可食用。
⑦番茄豬肝湯
豬肝250g,蝦仁25g,蘑菇40g,雞蛋1只,番茄150g,黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。
將豬肝切去筋膜洗凈,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。
用旺火蒸10-15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調味即可。
⑧花菜萵筍湯
菜花、萵筍、雞胸肉。
將菜花洗干凈,掰成小塊,萵筍去批和黃葉,洗凈,葉子切成小段。
萵筍莖切片雞胸肉洗凈,切薄片,用水淀粉和料酒抓均勻,鍋放置火上,用水煮沸,放入姜末雞肉煮沸
倒入萵筍和菜花煮3分鐘,用鹽和雞精調味,灑上香油即可。
⑨魚骨湯
?大魚骨,紅蘿卜,黃豆,雪耳
起鍋略煎魚骨
紅蘿卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滾十分鐘后換落湯煲去煲
加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮面煮粥。
⑩玉米排骨湯
排骨200g,玉米100g,蔥姜蒜適量
排骨焯水,放涼備用
熱油爆香蔥姜,排骨下鍋,炒至斷生,倒入水大概火燉
放玉米,轉中火燉熟即可
孩子擁有一副好腸胃和健康的身體是所有父母的心愿,想要孩子有好的腸胃其實很簡單,只要在日常生活中做一個有心的媽媽,不需吃藥和營養品,通過日常飲食就可以把孩子養得壯壯的。今天小編給大家帶來的著這十種湯做起來很容易,孩子經常喝可以增強體質,孩子們健健康康就是媽媽們最大的幸福,記得要收藏哦!