美食推薦:紅燒羊肉,芹菜炒肉絲,雞胗炒蒜苔,鹽焗雞爪,腌蘿卜,涼拌土豆絲做法
紅燒羊肉做法
1.把羊肉清洗干凈,切成塊。
2.羊肉放入鍋里面,倒入清水,放入料酒,煮出血沫,撈出清洗干凈。
3.把羊肉放入砂鍋里面,放入蔥姜,橘子皮,紅燒料,一瓶21年啤酒,小火燉40分鐘,然后大火收汁,撒上蔥花,美食就做好了,全家都愛吃。
芹菜炒肉絲做法
1.芹菜清洗干凈,摘去葉子,用削皮刀削去表面的外皮。
2.瘦肉清洗干凈,切成絲放入碗里面,加生抽,老抽上色,一勺淀粉攪拌均勻,加入一點食用油,鎖住肉的水分。
3.起鍋燒油,倒入肉絲翻炒均勻,盛出控油備用。
4.起鍋燒油,倒入芹菜翻炒均勻,加鹽,雞精,生抽翻炒均勻,倒入肉絲翻炒炒熟,美味下飯的芹菜炒肉絲就做好了,家人都愛吃。
雞胗炒蒜苔做法
1.把在菜市場買回來的雞胗清洗干凈,切成片。
2.把雞胗放入鍋里面,倒入清水沒過雞胗,放料酒去腥,煮2分鐘撈出過涼水備用。
3.蒜苔清洗干凈,切成段,放入盤子里面。
4.起鍋燒油,放蔥姜,干辣椒翻炒出香味,放入生抽,雞胗大火翻炒均勻,倒入蒜苔翻炒,加鹽,雞精調味,放入紅椒絲翻炒炒熟,盛出裝盤,好吃又下飯的雞胗炒蒜苔就做好了。
鹽焗雞爪做法
1.把在菜市場買回來的雞爪,清洗干凈,剪掉指甲,放入大碗里面,放入一包鹽焗雞粉,抓拌均勻,放入食用油抓拌均勻,腌制30分鐘。
2.電飯煲刷上一層食用油,放入姜片,蔥段,把腌制好的雞爪放入電飯煲里面,把腌制雞爪的料汁倒入鍋里面,按煮飯鍵煮20分鐘,鹽焗雞爪就做好了,大人小孩都愛吃。
腌蘿卜做法
1.首先準備兩條蘿卜,去頭去尾,對半切開,再一分為二,去掉蘿卜心,然后從背面切成五連刀的夾心片備用。
2.把切好的蘿卜片倒入碗中加適量白糖用手抓均勻,腌制一個半小時。
3.拿一個大碗,倒入涼白開水,5勺生抽,3勺陳醋,一勺蠔油,半勺白醋,3勺白糖,少許蜂蜜,攪拌均勻備用。
4.把腌制好的蘿卜片用涼白開水清洗干凈,控干水分放入盆中,倒入蒜片和小米椒,用手抓攪均勻,再倒入調好的料汁,封上保鮮膜放入冰箱冷藏5個小時就可以吃啦!美味又可口的腌蘿卜就做好了。
涼拌土豆絲做法
1.把在地里挖的土豆,清洗干凈,切成細絲。
2.鍋中倒入清水,水開把土豆絲放入鍋中,煮1分鐘撈出過涼水。
3.土豆絲放入碗里面,放入胡蘿卜絲,蒜末,香菜,辣椒油,海鮮醬油,涼拌醋,鹽,雞精,白糖用手抓拌均勻,好吃下飯的涼拌土豆絲就做好了。