環(huán)保酵素它有什么功能呢？它有催化、分解 、轉(zhuǎn)化、重組的功能。其實這些都是秘方，樂博士不需要把這個秘方公開告訴我們，為什么公開？因為她說：一個人做不了，要所有人一起來，拯救地球是所有人的天命，也是我們的使命，我們應該要來做的。她沒有把秘方占為己有。只要ph值3.5，也就是酸性化之下，它就能成熟穩(wěn)定，可以做長期保存。它在生產(chǎn)過程中不使用任何化學合成物質(zhì)。很多人會常常問我，酵素到底可以存多少年？我說：“如果你能活一百歲的話，那就太棒了。”你們有聽過女兒紅嗎？女兒紅出名在哪里？越久越醇香，對不對？酵素一樣，越久越好。
今天我們做酵素可以這么快傳遍全世界，原因只有一個：因為它不需要買任何的東西。你不需要向我買什么東西，你家有沒有黑糖啊？你家有沒有垃圾啊？新鮮的果菜皮？你家有沒有水啊？就是這么簡單。我記得第一次到臺灣分享環(huán)保酵素的時候，環(huán)保局的人請我去喝茶。你知道為什么要請我去喝茶嗎？他們要了解我到底帶了什么東西到臺灣？環(huán)保局的局長問了我一句話，他說：“你帶了什么東西？什么菌？”我就跟他說：“紅糖，臺灣有嗎？”他說：“有啊。”“水果皮，臺灣有嗎？”他說：“有。”“水有沒有啊？”“有。”“那請問我?guī)裁磥戆。课沂裁炊紱]帶，我只是帶了一份我對酵素的認識，然后與大家分享。”所以你只要有這個制作酵素的方法：一份的紅糖，三份的新鮮的混合的果菜皮最好和十份干凈的水，你就可以幫助很多人。一份，三份，十份是最安全最穩(wěn)定的，可以每個人做都不會出問題的，今天我在這里并沒有發(fā)明，我只做了一件事傳承我老師教我的，里面沒我的意思，想法完全是照著我老師告訴我的這么多年累積的經(jīng)驗，老師講的，找到了證明，事實就是這樣，累積了一些經(jīng)驗和各位分享。今天你要把這個技術(shù)方程式傳到美國、韓國，任何一個地球上的國家，你只要發(fā)一個郵件就可以了，就是這么簡單。我今天所做的就是傳承我老師的經(jīng)驗
酵素在釀制的過程中，不使用任何的化學合成物，不需要添加任何東西，它就能統(tǒng)一體中，互相促進，共同構(gòu)成一個復雜而穩(wěn)定的，具有多元功能的酵素生態(tài)系統(tǒng)。它可以壓抑有害的微生物，尤其是病原菌和腐敗菌的活動。有人說酵素在釀制過程中我們在制作壞菌。我記得剛開始我在馬來西亞推廣環(huán)保酵素的時候，報紙是一封面的全版位的來批評我，說我在教我們國家的人民制作培育雜菌，將會更害地球，講了好多好多。我每一句所說的話，他都用那些全面的報導。看到之后，我的團隊都昏倒了。然后他們問我：“現(xiàn)在應該怎么做？我們是不是要反駁？是不是要去解釋？是不是要告訴他不是這樣的。”各位朋友們，你們認為需要嗎？我看看報紙笑一笑，蓋起來，我就問我的團隊：“我們現(xiàn)在相信他還是相信酵素？”大家說：“相信酵素。”既然相信酵素，那我們應該做什么？繼續(xù)做吧！不久之后又來一篇整篇的報導，他說世界已經(jīng)沒糧食了，我們還拿紅糖來做酵素，有多浪費啊！我想在國內(nèi)也會有這樣報道的。但是你知道嗎？那些紅糖當然可以給人吃啊，但是你把那些拿來做酵素的紅糖做成環(huán)保酵素之后，你可以保護我們的地球 ，遠遠比你拿來吃更重要啊。
請各位朋友相信我，千萬不要買一噸、兩噸、三噸的紅糖來做環(huán)保酵素，好不好？不需要。因為我來了中國才第一次聽到這種事情，他們告訴我，他家人做了一噸的環(huán)保酵素，他買了兩噸的紅糖。我聽了都要昏倒了，天啊，發(fā)生了什么事情？干嘛要買這么多啊？不用的。除非你有特殊任務，不然的話黑糖（紅糖）都被你買貴了。不要這樣來做，我們要保護地球，但我們也要有智慧。我們只要一點點紅糖就可以做很多的環(huán)保酵素，因為糖只要一份的，不用很多的。
很多人常跟我說酵素有細菌的問題，這是我們那邊大學的研究報告。報告發(fā)現(xiàn)到它可以有效殺死四種霉菌。它們是白色念珠菌，近平滑念珠菌，新型隱球菌和黑曲霉。它還可以殺死六種細菌：大腸桿菌，克雷伯氏肺炎菌，綠膿桿菌，鮑氏不動桿菌，金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌。這些菌里最重要的一個是金黃色葡萄球菌，它能被徹底殺掉，在酵素稀釋500倍后，功效達到99.9%。并不像有人說的那樣，環(huán)保酵素發(fā)酵過程培育了金黃色葡萄球菌，大腸桿菌等會傷害我們的身體，不是這樣的，其實環(huán)保酵素會保護我們的身體的。
如果喉嚨痛、咳嗽，粘痰很多，我們可以拿一瓶蓋環(huán)保酵素加一杯水漱口，眼睛看著天花板，咕嚕咕嚕嚕，再把它吐出來。開始時就會吐痰，很多痰，這是好事而且很重要。它還可以殺克雷伯氏肺炎菌，在這里我不是講醫(yī)學，我只是講一個方法可以保護我們，讓我們很簡單的就可以更加的健康。孩子咳嗽傷風，咳嗽感冒，試試看，很快你這個整個喉嚨緊的感覺全就好了，聲音不會沙啞。
很多人常常問我：為什么你的聲音講了這么話還不嘶啞？講課的時候要講話，吃飯的時候要講話，坐車的時候要講話……那一直講話喉嚨會不會傷啊? 會。做一件事情:漱口。有人說講課會費氣，如果你講得是你想講得話，會費氣嗎？不會的，而且口水一直出來，也不會口渴的。
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環(huán)保酵素材料比例（重量）：紅糖：果蔬：水=1：3：10 制作步驟：
Step1：找一個有密封改口的塑膠容器，加入占容器60%的水，以10升桶為例就是6升水；
Step2：水重量10%的糖（黑糖、紅糖），以10升桶為例就是0.6kg紅糖；
Step3：重量三倍于糖的鮮垃圾（只能是蔬菜葉、水果皮等植物殘余），以10升桶為例就是1.8kg果蔬棄物；
Step4：關(guān)緊瓶口，發(fā)酵3個月（第一個月需每日稍微打開瓶口放出氣體），期滿過濾酵素液即可。
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