家庭盆栽蔬菜的種植方法歸納起來可分為兩大類，即以天然土壤進行栽培的有土栽培種植法和無土栽培法。無土栽培是農業上一項新興技術，它不受土壤條件的限制，栽培地點選擇余地大，且產品安全衛生，因此，在盆栽蔬菜中得到廣泛應用。無土栽培又分為基質栽培和水培等方式，由于水培對設備和品種都有特別的要求，因而家庭盆栽蔬菜主要采用各種基質配制培養土的栽培方法。
1．天然土壤
土壤是一切植物生長發育的基礎，植物生長發育所需的水分、空氣、養料等均呵從土壤中獲得。蔬菜對土壤的要求較高，十層深厚、富有叫粒結構的土壤，是最適宜種植蔬菜的土壤，其保水、保肥能力強，通氣性能好，蔬菜作物能充分生長發育。因此，肥沃的土壤且又不含過多重金屬及其他有毒物質的壤土、沙壤士等天然士壤，都適合盆栽蔬菜的種植。
2．培養土的配制
盆栽蔬菜的生長發育受到容器的限制，根系吸收營養的面積有限，為了盡量滿足蔬菜生長發育的需求，必須人工配制培養土，使之具有良好的物理化學性狀，即富含腐殖質，具有閉粒結構，保肥性能好，蓄水能力強，又能在團粒結構的空隙中充滿空氣，排水亦良好。
(l)配制培養土的材料
①園土（即菜園上、田園土）：這是最普通的栽培土，由于經常耕作施肥，土壤肥力較高，團粒結構好，足配制盆栽蔬菜培養士的主要原料之一，但其缺點是干時表層易板結，濕時通氣及透水性較差，因此，必須與其他基質混合使用。
②腐葉土（腐殖質土）：利用各種植物的葉子、雜草等摻入園七，加水及動物糞尿經過堆積、發酵、腐熟而成的培養土，但須經曝曬過篩后使用。
⑧泥炭土（又稱草炭、黑土）：泥炭土中含有大量有機質，疏松，透氣、適水性能好，保水持肥能力強，質地輕，是優良的盆栽蔬菜用土。但泥炭土本身的肥力很少，在制培養十時要添加氮、磷、鉀和其他微量元素。
④礱糠灰和草木灰：即稻符殼、稻畢及其他雜草燒后的灰，都部含有豐富的鉀肥，加入培養上中，可增加鉀肥含量，并使培養土疏松、排水良好。
⑤珍珠巖、煤渣：珍珠巖、煤渣都可作為培養土的添加物，以改善培養土的物理性能，使培養士更加疏松、透氣、保水。珍珠巖具有封閉的多孔性結構、質量輕、通氣好，但無營養成分，使用中易浮在培養土表面。煤渣要經過粉碎過篩，去掉小于1毫米和大于2-4毫米的顆粒，培養土中添加煤渣可增加培養上的通透性。
⑥木屑：與培養土的其他材料混合使用，以增加培養土的排水和通氣性能，又有一定的保溫性。
⑦蛭石：蛭石是云母族次生礦物，是鋁、鎂、鐵的復合物。蛭石是一種惰性礦物質，質地輕、容重較小，總孔隙度大，因此，具有良好的透氣性和保水性，是基質栽培中較為理想的種類。蛭石的化學性狀良好，pH中性或偏酸性，氨、磷、鉀、鈣、鎂、鐵的含量較多。
(2)培養土的配制
培養土配制的原則：培養土是盆栽蔬菜生長發育的基礎，作物生長發育所需的水分、養分、空氣等要素，大部分需通過培養土提供，且根際溫、濕度等條件叉受到培養土的制約。因此，盆栽蔬菜對培養土總的要求是：肥沃、保肥、保水、疏松透氣、松緊適度。
配制培養土的每種原料部有其自身的特點，如有的原料富含某種微量元素，有的基本沒有；有的原料易分解，有的不易分解；有的容量大，有的容量??；有的酸性大，有的堿性大。因此，培養士配制的各種原料一定要掌握互補的原則，使各種原料混合配制后，培養土的各種健能能使蔬菜生長發育達到理想的效果。
培養土的消毒：培養士的消毒處理是為了預防病蟲害的發生，使蔬菜健壯生長。用于生長期短的綠葉菜翁栽的培養土_般不需要特殊消毒，只要經過日光曝曬即可。這是因為，蔬菜本身具有一定的抗病蟲能力，不易發??；另方面，培養土中含有大量的微生物，它們的活動能分解出許多營養物質，以保持培養七的肥力，有利于蔬菜生長。而高溫消毒、藥劑消毒，在殺死有害生物的同時也會殺死培養土里的有益微生物，培養土中的有機物因而不能分解，不利于蔬榮吸收。
但對于生長期長的或多年生蔬菜的培養土應進行消毒，常用的消毒法有蒸煮消毒法和藥劑消毒法。蒸煮消毒法是把已配好的培養上放入適當的容器中，隔水在鍋中高溫蒸30分鐘即可。藥劑消毒法主要是用福爾馬林消毒。每千克培養土中均勻灑上40%的福爾馬林4-5毫升，然后密封，不使其漏氣。放置兩天后開封，攤開培養土，讓殘留的福爾馬林揮發掉。如培養土反復利用，則一定要進行消毒。
