馬齒莧是人們喜愛的野生蔬菜，別名酸甜菜、瓜子菜等，它生命力旺盛，適應性強，在路旁和田間隨處可見。馬齒莧也有很多俗名，有如馬齒菜、長命菜、長壽菜、豬母菜、獅子菜、瓜子菜、地馬菜、酸味菜、安康菜，東北叫螞蟻菜，哈爾濱叫麻籽菜具有清熱解毒、消腫利濕的功效,用于治療痢疾、腸炎、急性闌尾炎、乳腺炎等疾病。同時,又是夏秋季節易于采食的野菜。衛生部將其定為藥食兩用植物。
據報道，馬齒莧富含抑制人體內血漿膽固醇和甘油三脂形式的不飽和脂肪酸，且能使血管內細胞合成的前列腺素增多、血栓素A-2減少，使血液黏度下降，防止血栓形成，因此在保護心臟方面，馬齒莧頗有獨到之功，因而受到了老人的特別青睞。除此之外，有研究報道，馬齒莧具有延緩衰老、延長壽命的作用。
馬齒莧是在我國生長甚廣的一種野生蔬菜,含有蛋白質、脂肪、維生素等多種生理活性物質,對人體具有保健作用。藥理研究證明,馬齒莧具有預防心臟病、消炎抗菌、清除塵毒、止血化瘀等功效。
