淡水魚煮湯，大家都知道，方法不對，煮出來的都有一股腥味，特難下口。以下是經過小編親自試驗的一種方法，不僅去腥，還香甜可口。如何讓魚湯沒腥味 滋味鮮，湯白香濃！
1 湯白
許多人燉出的魚湯常常不白，清湯凈水。我通知你，有兩個緣由，一是魚不鮮，二是你用的是小火燉魚。
你一定要記著，大火出濃湯，小火燉清湯！
教你一個辦法，燉魚之前，鍋內先少放些底油，把魚放入先煎一下，然后再燉，即刻出白湯！
2去腥
除要放料酒去腥，你可以用八角熗油鍋，不僅可給魚去腥，還可增香！
3提鮮
多放些雞精 味精 三花淡奶，還要放些胡椒！
以上三點你只需把握了，一定能燉出甘旨的魚湯！真的管用，趕忙嘗嘗吧！
