讓我們自己動(dòng)手在家做一次健康天然無添加的油條。舍得放好料，一樣蓬松，很香！
材料：面粉400克左右，純牛奶200克 左右，鹽多半勺 ，泡打粉多半勺，酵母多半勺， 花生油半勺，雞蛋1-2枚。
步驟1、把牛奶倒入碗中，磕入雞蛋加入泡打粉，酵母，鹽，花生油一起攪拌均勻。
步驟2、面粉放入盆中，將攪拌好的牛奶等分幾次倒入面粉中，攪拌均勻。
步驟3、在盆里揉成面團(tuán)后放到案板上繼續(xù)折疊按壓揉一會兒，面團(tuán)上抹一層油，包上保鮮膜醒至20分鐘。
步驟4、面團(tuán)醒好后，案板上抹少許油，把面團(tuán)按平按扁，在表面抹少許油繼續(xù)蓋上保鮮膜再醒20分鐘。
步驟5、面再次醒好后，用刀切成長條，取兩根，上下疊放，用一根筷子橫向壓一下，然后兩頭捏緊，拉長。
步驟6、熱鍋放油，油溫?zé)?成熟，放入油條，等油條浮起來后用筷子不停翻動(dòng)（最好準(zhǔn)備一雙長筷子，不然可能會不小心燙手）。炸至兩面金黃即可撈出，取盤，鋪吸油紙，擺盤，哦了，再配一碗鮮豆?jié){或者湯，開吃，完美。
