材料:240g普通面粉,1勺泡打粉,2勺肉桂粉,150g紅糖,2個蘋果,125g葡萄干,125g黃油,2個雞蛋，230ml牛奶.
做法:
1,烤箱預熱180度.[很多新手朋友都是把材料準備好再預熱烤箱,這樣做不僅僅耗時,而且容易做不出應有的蛋糕口感~MUFFIN還好,哎,我就犯過這樣的錯誤,所以現在隆重的把預熱這部放在最前面].
2,蘋果削皮,切丁.
3,將所有粉類過篩,均勻的與蘋果丁,葡萄干和紅糖混合.
4,雞蛋輕輕打勻,和融化的黃油,牛奶均勻混合.
5,將4中的液體倒入3中粉狀混合物中,用金屬勺子輕輕上下翻動攪勻[剛剛攪勻即可,否則會引起瑪芬的口感過硬]
6,瑪芬烘焙盤內裝入紙杯,將面糊倒入紙杯9分滿即可.
