主料:娃娃菜梆(葉子可以炒其他的菜,葉、梆分兩個(gè)菜炒其實(shí)很好),木耳,腐竹
配料:培根,淀粉,生抽醬油,鹽,糖,高湯或者雞粉、濃湯寶少許
步驟:
1,木耳泡發(fā)后洗干凈,撕小朵;腐竹泡軟后切小段;培根切小碎片;娃娃菜只取菜梆,刀斜片成片。
2,鍋中倒入一些油,放入培根碎炒香。雖然只放一點(diǎn)點(diǎn)即可,但是味道非常濃郁。
3,下腐竹和木耳翻炒。
4,放入娃娃菜梆翻炒,加少許鹽調(diào)味、少許糖提鮮。
5,淀粉、高湯(也可以用雞粉+水,或者少許濃湯寶+水)、一點(diǎn)點(diǎn)生抽醬油調(diào)成水淀粉汁,倒入鍋中勾芡即可。
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