荷葉綠豆冰粥

相信對于荷葉綠豆冰粥的了解不是那么多吧，下面就讓小編來給您具體介紹一下，希望大家喜歡。

荷葉綠豆冰粥

材料

荷葉若干，綠豆2把，粳米250克，冰糖若干

荷葉綠豆冰粥的做法

1.荷葉洗凈，放到開水里煮20分鐘。煮好后，過濾汁液，去除荷葉。

2.高壓鍋中入洗干凈的粳米和綠豆，加入熬好的荷葉汁，蓋蓋壓閥開煮。大火噴氣后，轉小火熬煮20分鐘關火。

3.開蓋后加入冰糖，至冰糖充分融化。

4.粥涼后，放入到冰箱里冷藏15分鐘，即可使用。

小訣竅

沒有新鮮荷葉的，如果用干荷葉，要用小紗布袋子裝好，以免碎渣太多。

荷葉綠豆冰粥營養分析

1. 綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需;

2. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;

3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;

4. 據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;

5. 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;

6. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。