龍井茶怎么泡?現(xiàn)在好多的茶友都在問這個問題，綠茶種的極品還要數(shù)龍井茶，龍井茶憑借著色綠、外形扁平挺秀、內(nèi)質(zhì)香郁、味甘而醇厚等各項條件的優(yōu)勢，可以說是我國的第一名茶，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。然而想要泡一壺上好的龍井茶，那還真不是一般的講究，那么，龍井茶怎么跑呢?下面我們一起看看龍井茶到底是怎么泡的。
龍井茶以其色、香、味、形馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯，用80度左右的開水沖進(jìn)杯中，只見朵朵茶芽裊裊浮起，旗槍交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實乃茶之神品。龍井茶怎么泡?想泡好一壺龍井，千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。
1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。
3、溫潤茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。
4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動。
5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續(xù)水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。
龍井茶怎么泡?茶具、水溫、時間三者缺一不可，正確的掌握這三點，相信您也能泡出一杯色綠、香郁、味甘、形美的西湖龍井。關(guān)于“龍井茶怎么泡”這篇文章我們先說到這里，龍井茶的其他泡法，小編有時間會繼續(xù)為廣大茶友們繼續(xù)尋找的。
