口蘑燴全狗的制作食材：

·全狗料500克(熟狗脊髓，狗眼，狗腦，狗舌，下水等)·口蘑25克，雞肉茸50克·，精鹽5克，狗骨清湯1千克，淀粉15克，胡椒粉2.5克。

教您口蘑燴全狗怎么做，如何做口蘑燴全狗才好吃

1.把熟狗肉脊髓切片，熟狗腦切塊，狗舌切條，下水切片，再一起放入開水鍋中焯透，撈出，控水。 

2.將口蘑放入瓷碗中，用開水沏泡后，撈出，碗中口蘑湯澄清，備用。然后，再加上精鹽，用手揉搓，去掉泥沙，用清水洗凈，放入開水中焯透，撈出，控水。 

3.再將炒鍋上火，加入狗骨清湯、口蘑湯。把雞肉茸放入碗內，加入少許清水調開，倒入炒鍋的湯中，待雞肉茸受熱浮起，撈出。 

4.把炒鍋的湯倒出再過羅，澄清，再倒回炒鍋內，加入味精、料酒、咸面、口蘑、控去水的各種全狗料，燒開，撇去浮沫，倒入辣椒油、姜汁、用淀粉勾成流汁，燒開，出鍋，倒入湯碗中，即成。