蒸蛋羹的簡介及特色

北方家常菜肴,成菜色澤乳黃,松軟滑嫩,清香滑口,老少均宜.

蒸蛋羹的制作食材：

雞蛋，熟豬油，蝦米，干貝，火腿丁，咸肉丁。

教您蒸蛋羹怎么做，如何做蒸蛋羹才好吃

將雞蛋敲入大碗中打散,加入蝦米,干貝,火腿丁,咸肉丁,精鹽,蔥花后調勻.在碗中徐徐加入300克溫水,邊加邊攪動,最后放熟豬油,入鍋隔水蒸,約10分鐘即可.