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家常辣子雞的做法

家常辣子雞

更新于：2015-2-21 21:51:35
 美食分享，讓更多人知道
分類標簽：川菜家常菜譜
菜品口味
辣味,香味,甜辣味,微辣
主要工藝
所需時間制作難度
食材明細
雞1只花椒若干
干辣椒若干食用油適量
蔥、姜適量鹽適量
白糖少量料酒適量
蒜適量 

教您家常辣子雞怎么做，如何做家常辣子雞才好吃

1、將雞切成小塊，放鹽和料酒腌片刻
2、雞塊放入油鍋中炸，至外表變干成深黃色后，撈起待用
3、鍋里油燒熱， 倒入姜蒜炒出香味
4、倒入干辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻
5、倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥，雞精，白糖，炒勻后起鍋
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