肉絲炒芹菜的簡介及特色

脆嫩滑香，咸鮮適口。

教您肉絲炒芹菜怎么做，如何做肉絲炒芹菜才好吃

1.將芹菜去葉洗凈，切成三厘米長的段，入沸水中燙一下?lián)瞥觯瑸r去水。
2.將豬肉洗凈，切成均勻的絲，用濕淀粉10克（8淀粉加水）抓勻上漿。鍋內(nèi)加油燒熱四成熟，散入肉絲滑炒至散，再放入蔥絲（切）、姜絲（切）、料酒、芹菜段、精鹽、味精炒勻，出鍋裝盤即成。