韓式辣炒魷魚
韓式辣炒魷魚的簡介及特色
上周末參加樂扣料理廚房的活動(dòng)，學(xué)了幾道新菜菜，好開心啊晚餐在家嘗試一下，翻了翻參加活動(dòng)的照片，竟然沒有做這道菜的韓國美女的照片，當(dāng)時(shí)光顧拍菜了MM手很巧，中文說的也不錯(cuò)，交流一點(diǎn)問題沒有~所以，韓式辣炒魷魚這道菜的精髓我是學(xué)到手了，哈哈~另外，十分感謝組織這次活動(dòng)的樂扣樂扣，給大家提供了一次樂吃、樂玩、樂學(xué)、樂交流的機(jī)會(huì)~謝謝韓式辣炒魷魚的做法詳細(xì)步驟
1、鮮魷魚清理洗凈，在內(nèi)面用斜刀切十字交叉斜紋(每刀深入肉部2/3處)，再切成片狀；鍋中加入少許油，快速炒至卷狀出鍋。
2、紅/黃彩椒洗凈切條；青蒜洗凈斜刀切段；洋蔥四分之一切條狀。
3、鍋中放入適量食用油，小火煸炒蒜末，出香味后把紅/黃彩椒絲、洋蔥和青蒜放入鍋中大火翻炒。
4、翻炒均勻后，把提前炒制好的魷魚卷放入鍋中繼續(xù)翻炒。
5、把兩茶匙韓式辣椒醬、一小勺辣椒粉、適量姜末、蒜末，少許醬油放入碗中攪拌均勻，把攪拌好的調(diào)料放入鍋中，中火翻炒。
韓式辣炒魷魚的做法小貼士
味道很棒，也很下飯~這個(gè)菜菜重要的是調(diào)料的配制，韓式辣醬就是我們平時(shí)吃韓式拌飯的辣椒醬，超市都有得賣~另外，我用砂糖代替了調(diào)料中的糖漿，感覺味道是沒什么變化的，可代替~有糖漿的同學(xué)可以放在辣椒醬里攪拌一起使用，砂糖的話在烹飪中直接放在菜里面即可~辣椒醬和辣椒粉的用量根據(jù)個(gè)人口味適量放入~個(gè)人感覺，
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報(bào)。
