番茄菠菜拌肉絲的簡介及特色

色澤美觀，味道鮮美。

番茄菠菜拌肉絲的做法詳細步驟

1.瘦豬肉洗凈，切成細絲。菠菜整棵洗凈，從根部垂直切兩刀（即十字刀）。
2.肉絲和菠菜分別放沸水中燙熟，撈出晾涼后，菠菜切成寸段。
3.番茄冼凈后用沸水燙一下，去皮去籽，切成細絲；生姜洗凈后去皮，切成碎末。
4.肉絲、菠菜段、番茄絲放入碗內(nèi)，加入醬油、姜末、精鹽、白糖、香油、味精拌即可。

番茄菠菜拌肉絲的做法小貼士

食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。