翡翠丸子湯的做法詳細步驟

1. 豬肉洗凈剁成細泥；
2. 菠菜洗凈；
3. 黃瓜切成象眼片；
4. 將肉泥裝在碗內，放入雞蛋清、料酒、精鹽、味精攪成餡；
5. 坐鍋點火放入雞湯燒開，將肉泥擠成小丸子下入湯內，再放入黃瓜片、菠菜心，燒開后撇去浮沫，淋香油，出鍋裝碗即成。

翡翠丸子湯的做法小貼士

食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。