酸辣豆腐的簡介及特色

酸辣甜咸，風味獨特。

酸辣豆腐的做法詳細步驟

1.豆腐切小塊，炸成金黃色；辣椒、冬筍、胡蘿卜、蔥、姜、蒜均切成絲。
2.色拉油燒熱，加入辣椒、冬筍、胡蘿卜、蔥絲、姜絲、蒜絲一起翻炒，加入精鹽、白糖、倒入醋和少許水，即成素湯，再放入炸過的豆腐塊，用小火慢煮透即可。