蝦皮糙米粥的做法詳細(xì)介紹
| 分類標(biāo)簽：精品主食骨質(zhì)疏松食譜氣血雙補(bǔ)食譜 |
| 菜品口味 咸鮮味 | 主要工藝 煮 |
| 食材明細(xì) |
| 糙米100克 | 豬小排(豬肋排)200克 |
| 蝦皮20克 | |
| 鹽2克 | 胡椒粉1克 |
蝦皮糙米粥的做法詳細(xì)步驟
1. 糙米淘凈，用冷水浸泡2小時(shí)，瀝干水分；
2. 小排骨洗凈，汆燙去腥，撈起瀝干；
3. 蝦皮以冷水浸軟，去雜質(zhì)；
4. 將糙米、小排骨、蝦皮放進(jìn)煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥；
5. 中間多攪拌幾次，以免燒焦；
6. 待米粒酥軟，排骨熟爛后，加入鹽調(diào)好味，然后熄火；
7. 撒上胡椒粉，即可盛起食用。
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