香菇鮑魚雞煲的做法詳細(xì)步驟

1. 將香菇泡發(fā)，去蒂，洗凈；
2. 鮑魚切片；
3. 雞宰殺洗凈后斬件，續(xù)下料酒，傾下碗半清水和少許鮑魚汁，調(diào)味，加香菇同燜十五分鐘，鮑魚片加下拌勻，下粉芡，熟油即成。