蓮藕排骨湯的制作食材：

排骨，蓮藕，蔥，姜，鹽，料酒。

蓮藕排骨湯的做法詳細步驟

1、把排骨洗凈，切成小塊。

2、把蓮藕洗凈，切片。

3、在砂鍋或者煮鍋中倒入水，把洗凈的排骨放進去。

4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。

5、在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。

6、用文火燉大約1小時，放入蓮藕。再燉約1小時，蓮藕變軟，即可。