韭菜銀芽炒牛肉的簡介及特色

清淡滑嫩，營養豐富。

韭菜銀芽炒牛肉的制作食材：

牛肉，韭菜，豆芽，春筍，香菇，胡蘿卜，洋蔥，蔥，姜，雞蛋，鹽，雞精，蠔油，醬油，淀粉。

韭菜銀芽炒牛肉的做法詳細步驟

1、牛肉中加入淀粉、蛋清、鹽、生油攪拌均勻，春筍、香菇、胡蘿卜、洋蔥分別切成絲； 

2、坐鍋點火倒油，將牛肉放入炒散，放入蔥、姜煸炒，加入香菇、春筍、胡蘿卜、洋蔥翻炒，放入鹽、醬油、蠔油、雞精調味，改大火加入韭菜、豆芽煸炒出鍋即可。