蝦仁炒飯的制作食材：

雞蛋(一個)，蝦仁(100g)，米飯(150g)，成本：4.00元，精制油，鹽。

蝦仁炒飯的做法詳細(xì)步驟

1. 將蝦仁上漿(生粉/面粉=1：1)，加鹽少許；

2. 熱鍋下油，(雙排小火)二成熱放入蝦仁滑炒，至變色，起鍋待用；  

3. 熱鍋熱油，放入雞蛋液邊炒邊劃碎，成型后放入米飯、蝦仁，撒入鹽少許翻炒即可。