筍葉卷蛋的簡介及特色

萵筍葉脆爽，蛋皮綿軟。

筍葉卷蛋的做法詳細步驟

1.萵筍葉洗凈后再用冷開水清洗，瀝去水分；雞蛋打入碗內(nèi)，撒入精鹽和味精攪散。
2.炒鍋置火上，放少許油燒熱，將雞蛋攤成一張張蛋皮；蛋皮搭在萵筍葉上卷成卷，一根根整齊地碼在盤內(nèi)即成。

筍葉卷蛋的做法小貼士

食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。