作為一名老人我今年已經(jīng)92歲高齡，作為一名中醫(yī)，我如今已經(jīng)從事醫(yī)務工作六十多年，我也經(jīng)常會通過各種途徑了解抗癌防癌的方法和飲食。
中醫(yī)講：“藥食同源”日常中注意飲食，其實等于是一劑最好的健康良藥。
那么, 如何才能科學地通過食物來降低患癌風險呢？
每日的食物營養(yǎng)搭配很重要，我列舉一些三餐中的早、午、晚餐以及小吃、飲料等食物搭配方法, 結(jié)合不同定量的組合及烹飪方法，盡可能地降低我們的患癌風險。由于癌癥和自身免疫系統(tǒng)有密切關(guān)系，調(diào)整身體微循環(huán)，充盈衛(wèi)氣，是預防癌癥發(fā)生的關(guān)鍵。
抗癌早餐：
五谷粥或南瓜粥、搭配玉米、雞蛋餅
加一份葡萄、草莓
推薦價值：五谷粥具有養(yǎng)胃的功效，清晨剛剛蘇醒往往胃動力不足，喝粥無疑是最佳選擇南瓜它所含的β胡蘿卜素可防癌，富含多種維生素、礦物質(zhì)，預防糖尿病、高血壓等多種疾病的發(fā)生，玉米和草莓都有一定的防癌作用這些食物中的維生素可幫助人體提高免疫力。
抗癌午餐
適量主食：米面+白菜燉豆腐、煮胡蘿卜塊、蘑菇湯、涼拌木耳、烤鱈魚、拌青菜（生菜、豌豆、洋蔥等）
外加一份水果 (如橙子、西瓜或藍莓)。
推薦價值：白菜、胡蘿卜、蘑菇、木耳都是很好的防癌食材，且易消化吸收，有利于腸道健康。
下午加餐
飲品：茶葉（睡眠不好者適量飲用或改為牛奶、酸奶等）
小食：葵花籽、杏仁等堅果適量
推薦價值：杏仁是國際公認的抗癌食材，其中所含杏仁苷已被證實對癌癥有抑制作用。
抗癌晚餐：
少量主食、紅薯、涼拌西紅柿、蘿卜湯
推薦價值：紅薯具有抗癌又長壽的美譽，白蘿卜堪稱“菜中人參”西紅柿豐富的維生素是免疫力最佳助攻。需要注意，晚間不可飲食過飽，用餐過后不可立即入睡，需待食物消化一部分再入睡，建議飯后半小時散步促進腸胃蠕動，增進食物營養(yǎng)吸收。
