導語：一提到“老年癡呆癥”，許多人都很害怕，擔心自己以后老了，會不會得老年癡呆癥。在我們的印象中，老年癡呆會慢慢忘記許多事情，甚至忘記自己的親人，是個很可怕的疾病。
任何孩子都不希望家里的老年人，患有老年癡呆病。因為當老年人患有老年癡呆時，老年人的神經(jīng)會受到很大的影響，甚至會做一些不可思議的事情。
——老年癡呆
老年癡呆又叫阿爾茨海默病，是指大于60歲以上的老人，出現(xiàn)的中樞神經(jīng)系統(tǒng)進行性的神經(jīng)功能的減退。主要是以記憶功能的減退，以及認知功能損害為主的一種臨床表現(xiàn)的疾病。
往往是早期發(fā)病，以記憶力差、丟三落四等為主要特點。發(fā)展到中期，記憶力進一步的下降。而且定向力等各方面表現(xiàn)都很差，出門找不到家，性格、脾氣、語言等都出現(xiàn)了各種障礙。
到了中晚期以后，逐漸逐漸加重，生活就不能自理，需要持續(xù)性的家屬給予照顧，出現(xiàn)了二便失禁，整個認知功能下降等。
這個病沒有治愈的辦法，只能是早發(fā)現(xiàn)、早治療。控制病情，延緩發(fā)展，預防它的合并癥等。
導致老年癡呆的因素
1.家族遺傳
家族史是引發(fā)此病的一個危險因素，如果患者家族成員患有這種疾病，那么他會比別人患病幾率較高。
進一步遺傳學研究證實，癡呆可能是常染色體顯性基因?qū)е?，可見二者是有?lián)系的。
2.腦外傷
如果患者頭部出現(xiàn)外傷，也可能引發(fā)老年癡呆的情況，所謂的外傷就是指伴有意識障礙的頭部外傷。根據(jù)研究提示，嚴重的頭部外傷是可能引發(fā)老年癡呆的一個原因之一。
3.腦血管病
最常見的有多發(fā)性腦梗死性癡呆，是由于一系列多次的輕微腦缺血發(fā)作，多次積累造成腦實質(zhì)性梗死所引起。總之，腦血管病也是老年癡呆較為常見的病因。
4.其他因素
比如免疫系統(tǒng)出現(xiàn)了進行性的衰退，機體解毒功能出現(xiàn)了削弱，慢性病毒的感染等。還有就是社會心理方面的因素，比如喪偶、獨居、經(jīng)濟比較困難等，也會誘發(fā)該病。
研究發(fā)現(xiàn)：卵磷脂或可預防老年癡呆？
聽說過卵磷脂的人，想必是很少的，大部分人甚至都沒有聽說過這種物質(zhì)。卵磷脂也被稱為蛋黃素，是一種黃褐色的油脂性物質(zhì)，普遍存在于動植物的身體中。
卵磷脂是一種高級的神經(jīng)營養(yǎng)素，它可以參與細胞膜的構(gòu)建。普遍存在于人體的多個器官之中。
卵磷脂又稱蛋黃素，能夠增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，可提高學習工作效率，并預防老年性癡呆癥的發(fā)生。
其實卵磷脂這類物質(zhì)，大多數(shù)人都會將其當作保健品購買。有時候甚至會購買一整年的用量，就是為了預防癡呆的出現(xiàn)。
另外，卵磷脂還是一種天然解毒劑，能夠分解體內(nèi)的毒素，使皮膚變得光滑柔潤。同時還可促進胃腸血液循環(huán)以及胃腸蠕動，能夠有效預防和改善便秘。
4種高卵磷脂食物，可多吃
1.蛋黃
首先就是我們常吃的雞蛋中的蛋黃，畢竟卵磷脂最早就是在蛋黃中發(fā)現(xiàn)的。蛋黃中的卵磷脂含量，可以說是在所有食物中最多的，一個新鮮雞蛋的蛋黃中約含10%的卵磷脂。
而且，蛋黃卵磷脂中的磷脂酰膽堿含量也較高，由于磷脂酰膽堿是合成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的重要物質(zhì)。所以，蛋黃卵磷脂防治老年性癡呆的效果較好。
2.魚肉
魚類食物一直都是營養(yǎng)豐富的代表，除了富含卵磷脂，能夠幫助老人降低老年癡呆風險。還含有鈣，磷，鐵等多種微量元素，就維持營養(yǎng)均衡方面，作用顯著。
魚肉還可以軟化血管，稀釋血液，從而改善大腦的營養(yǎng)狀況。此外，魚含有更多的不飽和脂肪酸。
可以提高大腦的記憶、推理和判斷能力，可以延緩阿爾茨海默病的發(fā)生，改善阿爾茨海默病患者的神經(jīng)系統(tǒng)功能。
3.牛奶
牛奶中含有豐富的鈣元素和蛋白質(zhì)，有助于補充人體鈣元素的缺失，從而起到預防骨質(zhì)疏松的情況。
除此之外，牛奶中的卵磷脂含量也是十分豐富的。每天堅持飲用牛奶，對于增強智力也有一定的效果，可以緩解老年癡呆。
另外，對于長期處于高強度工作狀態(tài)下的人來說，每天早上和晚上飲用一杯牛奶，可以一定程度上緩解身體的疲勞感。
4.大豆
為了能夠釋放出大豆中的卵磷脂，可以把大豆加工成豆腐、豆?jié){、豆干等食品。不僅食用起來方便省事，也給人們提供了定量的卵磷脂。
大豆中富含油脂、磷脂及多種維生素和微量元素，特別是大豆中的卵磷脂，可以在大腦形式放一些乙酰膽堿。乙酰膽堿促進神經(jīng)細胞間的信息傳遞，從而改善老年人癡呆的癥狀。
延伸：老年人如何預防老年癡呆？
1.勤動腦
經(jīng)常動腦思考有助于保護大腦的敏銳性，促進大腦的血液循環(huán)，降低老年癡呆風險。
老年人平時要積極用腦預防腦力衰退，例如玩棋盤游戲、閱讀，或是看電視、讀書時說出自己的感想，都可達到活動大腦的目的。
2.適度運動
適度運動可以保證身體的健壯，提高免疫力，對于老年人，常做一些復雜精巧的手工會促進腦力活動。如太極、慢跑等都有預防癡呆的效果，但運動要適度，避免摔倒。
3.充足睡眠
睡眠時間過短會導致認知水平的下降，以及阿茲海默癥發(fā)病風險的提高。所以確保有足夠的睡眠時間，是預防老年癡呆癥好的方法。
有不少人大腦功能減退，都是因為熬夜。保持規(guī)律作息，才能擁有高質(zhì)量睡眠，從而多有效預防疾病發(fā)生。
4.減緩壓力
有證據(jù)表明，壓力與阿茲海默癥的患病風險之間，存在一定的相關(guān)性。面對大喜大悲的時候，以平常的心態(tài)面對，平時多讀報或通過呼吸鍛煉以及瑜伽等方式釋放壓力。
