“硒”作為人體中重要的微量元素，它的作用卻一直都被被大家所忽略，硒可以抗氧化，增強免疫，降低心臟病風險，提高生育能力，保護心臟等功能，被稱為“生命的黃金”和“心臟守護神”。
眾所周知，洋蔥中的硒含量很高，但是有一種物質(zhì)的硒含量比洋蔥還高，吃起來比黑都還營養(yǎng)，吃10斤黑豆不如1兩它！
導(dǎo)語：60歲以后，吃十斤黑豆不如1兩它，硒含量是洋蔥的30倍，常吃腿腳有勁，手腳麻利，少生病
動物內(nèi)臟和海產(chǎn)品的硒含量是高的，其中5月最好吃的就是魷魚，魷魚不僅富含硒元素，多些吃魷魚還有助于血液循環(huán)，降低血脂和膽固醇，提高免疫力，保護視力，改善皮膚，降低血壓等功效，但是很多人都不知道魷魚怎么吃，怎么做才好吃，下面就來介紹一下！
一、爆炒魷魚
所需食材：鮮魷魚、青椒、紅椒
01將鮮魷魚洗凈，撕去黑膜，去掉黏膜，切成適當大小的塊狀，
02青椒、紅椒洗凈斜刀切成小塊備用。蔥、姜、蒜洗凈后切成末備用。
03 鍋中倒入適量的食用油，燒熱后放入蔥、姜、蒜爆香加入豆瓣醬，放入魷魚塊，延鍋邊淋一些料酒，翻炒至魷魚變色， 加入青椒、紅椒繼續(xù)翻炒。
04炒至魷魚熟透，加入適量的鹽、白胡椒粉、生抽、老抽、孜然進行調(diào)味，翻炒均勻之后即可出鍋。
二、清蒸大魷魚
所需食材：魷魚，大蒜，小米辣，蔥
01清洗大魷魚，去掉魷魚內(nèi)臟和魚骨，切成適量大小的塊。
02起鍋燒油，油熱之后下入蒜末、蔥絲、小米辣，煸炒出香味之后，放入生抽，蠔油和食鹽，翻炒均勻之后倒出。
3. 在蒸鍋中加入水，將蒸架放入蒸鍋中，水開后放入蓋上蔥絲，姜絲的魷魚塊，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘之后，倒入料汁，再蒸5分鐘之后即可出鍋。
小貼士：
1. 切魷魚塊時，要斜著切，這樣可以使魷魚口感更加嫩滑。
3. 在蒸魷魚的過程中，可以在碗中加入一些蒸魚豉油，提升味道。
4. 配菜的大蒜、小米辣和蔥花可以根據(jù)個人口味自由搭配。
結(jié)語：以上就是為大家總結(jié)的關(guān)于魷魚的相關(guān)美食了，如果覺得有用別忘記收藏分享哦！
