本帖最后由 劉小寶 于 2013-8-27 17:09 編輯
3、新加坡熱門(mén)餐館
如果希望能夠一次吃遍不同文化的各種精美食物，推薦前往老巴剎（Lau Pa Sat）、麥?zhǔn)客访朗持行模∕axwell Road Food Centre）等其他戶(hù)外飲食中心吧，定會(huì)讓你心滿(mǎn)意足。
1）松發(fā)肉骨茶（SONG FA BAK KUT TEH）
這家的肉骨茶沒(méi)有藥材味道，而是有胡椒味道的豬骨湯，湯汁鮮美 入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時(shí)喜歡搭配的咸菜。另外 這家的紅燒豬腳也值得一試。（這家店也是去大家在攻略里常提到的，人均消費(fèi)15-20新幣）
新加坡非常有名的肉骨茶，午間會(huì)有周邊寫(xiě)字樓的白領(lǐng)用餐，排隊(duì)人數(shù)較多。建議提早一些去，記得點(diǎn)油條沾泡在湯里吃，除了推薦的肉骨茶，鹵豬肉也非常不錯(cuò)。
地址：克拉碼頭Rochor Centre, Blk 1, #01-506（哥裡門(mén)橋東南角）
官網(wǎng)：http://www.songfa.com.sg/
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二到周日7:00-22:00，周一休息
到達(dá)方式：地鐵紫色東北線(xiàn)NE5，克拉碼頭站(Clarke Quay)，E出口，過(guò)馬路即到
2）鼎泰豐餐廳（DIN TAI FUNG）
作為唯一上榜的中餐廳，被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)為世界十大餐廳時(shí)，鼎泰豐就憑它的特色小籠包遠(yuǎn)近聞名了。5克的皮，16克餡，18個(gè)褶，多個(gè)褶會(huì)厚，少個(gè)褶會(huì)薄，均勻美觀(guān)，咬下去汁液從餡料里伴著特有的蒸香濺出，刺激你的味蕾，這就是鼎泰豐小籠包帶來(lái)的近乎完美饕餮享受。1972年成立于臺(tái)灣，在臺(tái)灣它已成為中華傳統(tǒng)美食的代表。新加坡有多家分店，都在繁華的商業(yè)區(qū)，逛街之余可以一飽口福。這里最受歡迎的是灌湯小籠包。（正常就餐時(shí)段人會(huì)比較多，需耐心等待，人均預(yù)算為20-50新幣）
地址：Paragon Shopping Centre 290 Orchard Road #B1-03/06 Singapore 238859
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周五，11:00-22:00；周六、周日，10:00-22:00
到達(dá)方式：坐MRT到NS22 Orchard，出站后向東走5分鐘
3）天天海南雞飯（TIAN TIAN HAINANESE CHICKEN RICE）
十六番16fan.com小番在這里給大家推薦一家攻略上常提到的天天海南雞飯，這是新加坡最著名的雞飯攤之一，每到飯點(diǎn)都排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，點(diǎn)餐的小哥一臉白嫩羞澀，長(zhǎng)得極可人...一如介紹一樣，雞肉用滾水燙制、冰水收緊，兩道工序反復(fù)幾次，雞肉入口滑嫩，一點(diǎn)都不會(huì)柴，米飯用雞油烹製，鬆軟可口，單吃都香噴噴，小小缺點(diǎn)是口味偏淡，不過(guò)搭配上自制的黑醬油和辣椒醬就完美啦~（半只雞的一份是S$3，整只雞一份好像是S$5）
這里總是排長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，另外要早點(diǎn)過(guò)去，最好在下午三點(diǎn)之前，因?yàn)樗麄兠刻焓巢呐漕~是固定的，賣(mài)完就打烊了。相比其他雞飯，天天的雞肉更加入味，米飯也是雞湯的，辣醬更辣，而且價(jià)格相比較foodcourt也要便宜點(diǎn)，建議吃一份再打包帶走一
份。
地址：牛車(chē)水#01-10 Maxwell Food Centre Singapore（佛牙寺正對(duì)面的Mexwell麥?zhǔn)客焓持行模?br>營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二到周日11:00-20:00
到達(dá)方式：地鐵紫線(xiàn)，牛車(chē)水站(Chinatown)，從A出口沿寶塔街向 前走到底至South Bridge Road，轉(zhuǎn)右，步行大約500米到達(dá)Maxwell Food Centre
4）328 加?xùn)|叻沙（328 KATONG LAKSA）
這是一個(gè)裝修簡(jiǎn)單的餐廳，可以看到墻上貼滿(mǎn)了老板和明星的合照，加?xùn)|叻沙的特點(diǎn)是可以直接用勺子吃，因?yàn)槊追廴急患羲榱恕榱艘豢诘氐烂朗抽L(zhǎng)途跋涉來(lái)到加?xùn)|區(qū)東海岸路，從綠線(xiàn)PayaLebar巴耶利巴站下車(chē)，經(jīng)TanjongKatong路，Geylang芽宦罰ㄗ⒁猓局杏齙降難炕士乃市場(chǎng)是吃榴槤的大好地方），見(jiàn)芽皇磕聳袌?chǎng)右轉(zhuǎn)，上JooChiat如切路，一直走一直走一直走一直走，一直走到你以為你走錯(cuò)了路，然后再一直走，看到EastCoast東海岸路，左轉(zhuǎn)，馬路對(duì)面就是了。這家的肋沙湯底特別柔和綿滑，椰漿的香滑淡化了咖喱的嗆辣，兩種口味相得益彰，互相融合配上煮熟的米粉，和鮮蛤、蝦餅、蝦膏，以及勺子里的一點(diǎn)香茅草。（人均消費(fèi)10新幣）
琳瑯滿(mǎn)目的明星照片墻
地址：51 East Coast Road, Singapore(Katong Shopping Center)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天 9:00-21:00,
到達(dá)方式：乘坐10,10e,12,14,14e,32,40路公車(chē)到Katong Shop Ctr站下，車(chē)站編號(hào)92101，沿著East Coast Road走4分鐘
5）老伴豆花（LAO BAN SOYA BEANCORD）
這家的豆花甜而不膩，并且有多種口味可供選擇，是新加坡人相當(dāng)喜愛(ài)的豆花品牌，經(jīng)常要排長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)伍才能買(mǎi)到，賣(mài)完就關(guān)門(mén)了。在麥?zhǔn)客朗持行牡臄偽幻刻煸谥形缇蜁?huì)售完。（人均消費(fèi)1.50新幣）
在新加坡有兩家店，一家在牛車(chē)水附近maxwell food centre里，就是天天海南雞飯那，還有一家在old airport road food centre
地址：51 Old Airport Road #01-127 Old Airport Road Food Centre
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二-周六 11:30-20:00，周日13:00-20:00，周一休息。但他們經(jīng)常是售罄就打烊了。
到達(dá)方式：地鐵黃色環(huán)線(xiàn)CC7，Mountbatten站下，沿著Old Airport Road走5分鐘。
6）東海岸海鮮中心（EAST COAST SEAFOOD CENTRE）
這里有新加坡最有名的珍寶海鮮樓和長(zhǎng)灘海鮮樓等海鮮餐廳讓你有機(jī)會(huì)大快朵頤。如果想嘗嘗辣椒螃蟹或者黑胡椒螃蟹，這里絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。飯后還可以在美麗的東海岸公園散步消食，一覽美景。（人均預(yù)算10-40新幣）
價(jià)格公道，味道不錯(cuò)，餐廳外面的海岸線(xiàn)也很好看，風(fēng)很大，很舒服
地址：1202 East Coast Parkway
到達(dá)方式：坐196路公交車(chē)至Parkway Parade后沿海邊步行前往。
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