2. 放入蒸鍋，蒸45分鐘即可 。
2. 蠔油、鮮醬油、白糖放在小碗里調(diào)勻，料汁倒入鍋中，燒至冒泡，關(guān)火；
3. 把燒好的料汁澆在芥藍(lán)上；把少許的蔥白擺放在芥蘭上，飯勺里放適量的橄欖油，小火加熱至冒煙；
4. 熱油趁熱澆在蔥絲和芥蘭上，干紅椒起裝飾左右。
2. 把蠔油、老抽、生抽、白糖、少許的鹽全部放入調(diào)料碗里，加入適量的清水調(diào)拌均勻；
3. 炒鍋放適量的油，溫?zé)釙r放入香蔥的蔥白，放入杏鮑菇翻炒，待杏鮑菇炒軟，并炒出水分時，放入調(diào)好的料汁；
4. 若感覺料汁少可放入適量的清水，湯汁與杏鮑菇基本齊平，蓋上鍋蓋小火慢燉，燉約5-6分鐘，湯汁變少，倒入水淀粉攪勻，收至湯汁濃稠時，起鍋裝盤，撒上余下的香蔥即可。
2. 熱鍋加入底油，爆香姜片，加入牛肉煸炒出香味加入料酒，加入海天蠔油；
3. 把食物移到砂鍋，加入開水，水量蓋過食物為佳，加入包好的香料和蔥結(jié)，蓋上轉(zhuǎn)小火燉2小時；
4. 之后打開轉(zhuǎn)大火稍微收汁后熄火。
2. 平底鍋加適量的油燒熱后關(guān)小火放入腌制好的雞翅，一面煎幾分鐘至金黃后翻面再煎另一面；
3. 煎至雞翅用一根筷子輕松可以插入后，倒入蒜末。將蒜末倒入鍋中有油的地方，讓蒜出香味然后翻炒雞翅即可。
2. 把蒜和姜片爆香，微焦黃即可，青椒放進(jìn)去煸出虎皮；
3. 煸出虎皮，倒入調(diào)料，大火收汁即可。
2. 玉子豆腐均勻的蘸上淀粉，用油煎至金黃色，筍、青椒切丁、蒜拍碎，姜切絲待用；
3. 鍋熱油，爆香姜蒜，下蝦仁，再加玉米粒、青椒和筍丁翻炒翻炒，放入煎好的玉子豆腐；
4. 加適量清水和蠔油，加少許鹽、糖調(diào)味，撒蔥花，裝盤即可。
