2月14日情人節，Toshio Yamamoto試吃了人生第5711款方便面——新加坡品牌NISSIN的九州白湯杯面，并在個人網站I-ramen寫下了試吃報告：
啊嘞？在穆斯林那么多的國家居然敢販賣豬骨拉面，你這不是找茬么？——剛開始我是這么想的。可是，經過我的一番確認，人家確實是寫著九州，但沒說豬骨啊，原來這個白湯是雞湯啊~
那么讓我們來試吃一下味道吧！唔喲~~濃濃的蒜味呀！比起日本那些無精打采的拉面來，這味道要野性得多呀~這么說好像有點夸張。這碗面如果不做任何說明地端給日本人的話，大概一半以上的人都會以為是豬骨拉面吧，因為湯的部分呈現乳白色。就是這么一款味道讓日本人很容易就能接受的拉面呢~
面體：比日本普通杯面要細一些，雖然彈性不是特別強，但吃在嘴里的口感還是很明確的
湯汁：乳狀，感覺是人造的粘稠，很順滑的雞湯，加上大蒜味很濃，感覺像豬骨
配料：比較能引起注意的只有雞蛋和玉米……
評定：2.5顆星
現在的試吃日志則充斥著吐槽和冷笑話梗。T_T
試吃No.5704 ,馬來西亞 Mamee Chef 的 Perisa Laksa Kari:
此前介紹了許多馬來西亞的杯面，因為基本沒有什么配料，舉得好撒鼻息呢~ 這次終于遇到了高檔品牌，相比之前吃過的其他馬來西亞杯面，料非常足！
但也僅僅是豆腐啊，蔥啊這些虛張聲勢的東西……
面體：細面，泡完以后發脹程度高，但是口感是硬的。
湯：茶色乳狀，辣，成熟的大人才能夠欣賞的咖喱味呢~
配料：作為一款馬來西亞的杯面，意外地配料很充足~ 感覺很高級呢!
評定：2.5顆星
（究竟對馬來西亞杯面里配料不足是有多大的不滿……）
不只記錄試吃心得，Yamamoto還會記錄下每款方便面的詳細資料，包括產地、保質期、烹調時間、卡路里、鈉含量、包裝形式、口感和風味。在他的網站I-ramen上，可以根據這些分類對他的試吃報告進行檢索，偶爾還會推出咖喱專區一類的小主題。
嚴謹的試吃報告表
小學時期學會烹飪起，Yamamoto就成為面條狂熱愛好者。這種熱愛日益增長，大學時他甚至拍了一部電影，講述的是一個尋找“吃完能長生不老的面條”的男人的故事。
在新潟縣邂逅了一款從未見過的獨特方便面后，Yamamoto開始了他“尋找完美方便面之旅”，作為一個電子工程師，他利用每次出差機會嘗試各地不同的方便面。
堅持那么多年的方便面試吃，Yamamoto敏銳地感受到了方便面的變化：“在過去，方便面注重的是給消費者帶來實際的利益，比如營養價值，或者節省烹飪時間。現在的方便面研發更注重對消費者的服務，會根據人們的口味變化和烹飪習慣趨勢來設計產品。”
他的個人網站在全球有數以萬計的粉絲，1996年以來已獲得約150萬的點擊量了，粉絲經常從世界各地寄來方便面給他試吃。他也錄制試吃點評視頻放在YouTube上，得到了數百萬的點擊。Yamamoto還出版了名為《Sokuseki Mencyclopedia》的書，介紹他從世界各地收集來的方便面數據。
為了全身心地投入方便面事業，2014年Yamamoto提早退休。他表示，找到5星完美方便面之前，他會堅持每周試吃5種左右的面。
懷著科學家般嚴謹精神追求“靈魂之面”的Yamamoto要是遇上放蕩不羈愛獵奇的カズマ博士，不知道會如何交流試吃心得呢？
ZOMRAMEN 僵尸方便面
試吃時間：2015年７月22日 購買地點：その他
面條據說是用茄子的色素染的，完全就是工業廢棄物的顏色！
パパパパパインのカップ麺
試吃時間：2013年6月27日 購買地點：その他
“略稀奇略不可思議的組合”， 大概是我去店里太多次已經麻痹了的關系。認真想想確實是奇怪的組合
搞定，這就是菠蘿拉面（杯面）！
好吃是好吃，菠蘿的味道不夠，配料包的菠蘿完全被叉燒的味道蓋住了。叉燒也和實體店里的不同，帶有菠蘿的味道。湯也一樣，菠蘿的味道很淡。唔，這么說吧，面向普通人的味道，不知是不是店主對杯面制造商妥協了？
作為菠蘿拉面的開山之作可能還是不錯的，但還是建議吃過杯面的人一定要到店里去一趟……店里的拉面菠蘿味真是撲面而來……
對這兩款神奇的方便面，カズマ博士的評價都還不錯，但考慮到他試吃過的其他面條是這樣的（箭頭下），也就不難理解了……
即便是カズマ博士，也還沒機會嘗試這些來自世界各地的特殊方便面：
中國 方便面冰棍
