●●照燒里脊●●
今日美食——照燒里脊
里脊肉除了做糖醋里脊，做成照燒里脊同樣好吃得不行，做法更簡單快手，那讓我們開始吧。
●●視頻●●
▼詳細步驟見下方
里脊肉：400g
生姜
紅糖：5g
配料
食用油、生抽、料酒、蜂蜜
- Step 1 -
▲先來處理里脊肉，切成半厘米左右的大片；
- Step 2 -
▲切好后腌制一下，放入2勺生抽，1勺料酒，適量姜蓉，5g紅糖，用手抓勻，腌制20分鐘；
- Step 3 -
▲這時來自制照燒汁，碗中放入3勺生抽，2勺料酒，4勺蜂蜜，攪拌均勻；
- Step 4 -
▲取一個小鍋，放入醬汁，小火熬煮，用勺子不斷攪拌，煮掉水分，熬至顏色變深即可關火，大概需要5分鐘；
- Step 5 -
▲另起一鍋，鍋熱后放2勺油，油熱后放入腌制好的里脊肉，小火慢慢煎，第一面變色后翻面，刷上剛才做好的照燒汁，再翻面，刷上滿滿的醬汁，再煎半分鐘即可，用筷子夾出；
- Step 6 -
▲里脊肉很容易熟，剛好過生就可以關火了，腌肉時間長點會更入味，愛吃甜口的小伙伴們不要錯過啦！
