心肌梗塞病人的飲食很重要。心肌梗塞患者在飲食上做好了這些注意事項，對于治療肯定是有益而無害的。
1、急性期：為發病后3天內，必須絕對臥床休息，一切活動(包括進食)皆需專人護理。起病后1～3天，以流質飲食為主，可予少量菜水、去油過濾肉湯、紅棗泥湯、米湯、稀粥、果汁、藕粉、口服補液等。凡脹氣、刺激食物不宜吃，如豆漿、牛奶（如平時消化功能良好可少量）、濃茶、咖啡等。進食總量約1000～1500毫升/24小時，分5～6次喂服。每天熱量500～800千卡為宜。避免過熱過冷，以免引起心律失常。一般建議低鹽飲食，尤其是合并有心力衰竭的患者。食物必須細軟易消化。
2、發病4天～3周內，隨著病情好轉，可逐步改為半流質飲食，但仍應少量多餐。急性后期總熱能可增加至1000～1200千卡。飲食宜清淡、富有營養且易消化。允許進食粥、麥片、淡奶、瘦肉、魚類、家禽、蔬菜和水果（如香蕉等）。食物不宜過熱、過冷，并應少吃多餐，經常保持胃腸通暢，以防止大便過分用力。
3、3～4周后，隨著病人逐漸恢復活動，飲食也可適當放松，但脂肪和膽固醇的攝入仍應控制，禁食堅硬不易消化及油炸食品，對伴有高血壓或慢性心力衰竭患者仍應限鹽，肥胖者應減食。飽餐(特別是進食多量脂肪時)應當避免，因它可引起心肌梗塞再發作，這可能與餐后血脂增高，血液粘度增高引起局部血流緩慢，血小板易于凝集而致血栓形成有關。
另方面，飲食也不應限制過分，以免造成營養不良和增加病人的精神負擔。
4、發病4周后，病情穩定后，隨其活動量的增加。一般每天熱量可保持在1000～1200千卡左右。足量的優質蛋白和維生素則有利于病損部位的修復。乳類蛋白、瘦肉、魚類、蔬菜、水果等均可食用，特別是綠葉蔬菜和水果是富含維生素C的食物，性質疏利通導，宜經常攝食。每天的飲食中還要含有一定量的粗糧和蔬菜，以保持大便通暢，以免排便費力。
5，恢復期后，應防止復發，其膳食原則還應包括維持理想體重，避免飽餐。充微量元素和維生素C：微量元素中的鎂、碘對降低血清膽固醇有重要作用，鎂對缺血性心肌病有良好的保護作用。可減少減緩動脈粥樣硬化病變的形成、鈣鹽和膽固醇在血管壁內的沉積。維生素C具有防止出血、促進創面愈合、增強血管彈性。含維生素C豐富的食物主要是水果和蔬菜，尤其是草莓、西紅柿、新鮮大棗、獼猴桃等。海產食物中的海帶、紫菜、海蜇、魚、蝦等含碘量較多，在日常飲食中可經常交替食用，鎂在綠葉蔬菜小米、面粉、肉、海產品等中含量較多。
6、注意高發季節的飲食調配，深秋和冬季是心肌梗塞的好發季節，除了保暖防寒外，還應多吃性溫和具有活血化瘀功能和營養豐富的食物，尤以各種粥最為適宜。平時可以多吃各種谷類，尤其是粗糧。豆類制品。蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。各種瓜類、水果及茶葉。一定避免食用的牛油奶油及各種油膩食物。
7、忌：應控制熱能食物的攝入，勿使身體超重。不吃或少吃肥肉、動物內臟、魚子、蛋黃、奶油、油炸食物和過咸的食物等。避免攝入刺激性食物及調味品，如辣椒、芥末等；避免攝取過燙、過涼的食物。避免飲用濃茶、濃咖啡和濃肉湯。控制食鹽攝入，咸菜、豆醬、香腸，腌肉等最好不吃或少吃。忌煙酒。應避免過量和刺激性食物，不飲濃茶、咖啡。
8、絕對不要大體力勞動，搬抬過重的物品，大體力勞動會增加心臟的負擔，搬抬重物時必然要彎腰屏氣，其生理效應與用力屏氣大致類似，是老年冠心病人誘發心肌梗死的常見原因。
9、保持開心愉悅的心情，放松精神，愉快地生活保持心境平和，要學會自我安慰，對任何事物要能泰然處之 ，忌動怒。
10、適度鍛煉，一般來說運動鍛煉不要過度，過度會導致血壓急劇上升，使左心室過度疲勞和促使發生心力衰竭。運動以慢走、氣功，太極拳等為最好，在不感到疲勞的情況下，逐漸增加活動量。
11、生活要有規律，定時進餐，充足睡眠。生活節奏宜慢不宜快。
12、不要在飽餐或饑餓的情況下洗澡，老年人最好選擇盆浴或坐姿洗澡，以免滑倒或暈倒，水溫最好與體溫相當，水溫太高可使皮膚血管明顯擴張，大量血液流向體表，可造成心腦缺血。洗澡時間不宜過長，洗澡間一般悶熱且不通風，在這樣環境中人的代謝水平較高，極易缺氧、疲勞，老年冠心病病人更是如此。冠心病較嚴重的病人應在他人幫助下進行洗澡。
13、要注意氣候變化在嚴寒或強冷空氣的影響下，冠狀動脈可發生痙攣并繼發血栓而引起急性心肌梗死。氣候急劇變化、氣壓低時，冠心病病人會感到明顯有不適。資料表明，低溫、大風、陰雨是急性心肌梗死的誘因之一。所以每遇氣候惡劣時，冠心病病人要注意保暖，或適當加服擴冠藥物進行保護。
