你也許會發笑：喝水誰不會呀？還用得著你教？其實呀，喝水大有學問！
首先需要指出的是：喝水并不僅僅是解渴、補充體內的水分，正確的飲水能夠促進健康，延年益壽。據說蔣介石先生終生都喝白開水，他的健康和長壽也許正得益于此。
前些年有"飲水健身運動"，其做法是：每天喝白開水1000克以上，而且要長期堅持。早晨起床后、晚上睡覺前堅持喝一杯白開水，可以防止老年人經常出現的暈倒現象。
一天中最佳的飲水時間是早晨起床后、10點左右、16點左右及睡前。在這幾個時間段，不渴也要主動喝水。最好喝白開水，而不是喝各種飲料。
醫學證明，喝水對人體有以下好處：
1．洗滌機體，清除污染
各種有害有毒物質，通過生物鏈條的連鎖反應、濃縮積累，最終進入一日三餐所必需的糧、菜、果和肉、蛋、奶中，通過呼吸道、皮膚直接侵入機體，在體內積蓄起來，造成潛在的危險。按時喝水能夠保證新陳代謝正常進行，有效地清除這些污染物質。
2．滋潤機體，避免疾患
起床就喝水，對機體既是極大補償，又是一種有效的凈化，這是醫學公認的健康生活習慣。早晨飲水：能夠稀釋血液，降低血黏度，有效避免心腦血管疾病在上午發生，預防心臟病和中風；能夠稀釋尿液，使積蓄一夜的固體毒物溶解于尿液中排出，即沖洗了尿道，預防尿路感染，又可預防尿路結石，還能及時排除致癌物質，避免膀胱癌的發生。
3．保護皮膚，美麗容顏
經常飲水能夠保持微小脂肪顆粒滋潤而富有彈性，保護皮膚，達到美容的目的。
水通過小腸，除大部分被吸收外，剩余部分進入大腸分成兩路：一部分被腸壁繼續吸收入血；另一部分成了糞便的稀釋劑，保證排便順利，有效地防止便秘，減少痔瘡的發生。
空腹飲茶，疾病身上爬
毫無疑問，喝茶有許多好處，可是如果喝茶的時間和方法不對，不僅不會促進健康，還會適得其反。例如有些老年人嗜茶成癮，起床第一件事就是喝杯熱茶。起床便空腹喝茶是一種不良習慣。因為茶葉含有咖啡堿成分，空腹喝茶，腹中無物，茶水直入脘腹，有如"引狼入室"。如果腸道所吸收的咖啡堿過多，會產生一時性腎上腺皮質功能亢進癥狀，出現心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體對維生素B1的吸收。所以自古以來就有"不飲空心茶"之說。
飯后飲茶，鐵元素流失
有人喜歡飯后立即飲茶，這也是不良習慣。研究發現：茶葉中含有大量單寧酸，如果飯后馬上飲茶，食物中的蛋白質、鐵質與單寧酸很容易發生凝劑。特別是老年人，因腸胃功能下降，對這些凝固物難以消化吸收，勢必會減少對蛋白質、鐵質的吸收。資料表明，飯后飲茶，人體對食物中鐵的吸收量至少會降低50%。時間久了，不僅降低了人體對食物中營養的吸收，影響器官的多種生理功能，還容易引發缺鐵性貧血。
在采訪中，兩位專家都強調：高血壓患者控鹽要堅決，別想著吃多了可以排出去，這是種亡羊補牢的方式，只能盡量減小對身體的損害，但不能完全根除。
“現實生活中，要完全做到限鹽確實很難。有人說，如果吃咸了，可以喝些醋排鹽。但這頂多是緩解口感上的不適，沒什么實際作用。”孫孟里指出，“最有效的排鹽方法，就是多喝水、多上廁所、多出汗。我們稱之為‘水洗’。”王文介紹，吃些鉀含量高的食品，如香蕉、橙子等，也有排鹽效果，但不如喝水“沖得干凈”。
近年來，有人提出，用適量鉀鹽代替鈉鹽。孫孟里認為，鉀攝入過多可能導致其他疾病。“心衰、慢性腎衰患者，以及一些限鹽比較嚴格的人，應該咨詢醫院的營養門診，請營養師制訂食譜，絕不要自作主張。”▲
