??吃高蛋白食物促進減肥，是有科學依據的。然而，有些人卻事與愿違，出現了體重增加的情況。或許是犯了4個方面的錯誤。
??蛋白質的分解速度慢于碳水化合物，所以它能夠保持長久的飽腹感，減少食物的攝入量。攝入足量的蛋白質，可以在不減少肌肉的情況下實現減肥。另外，當注重攝入高質量蛋白質之后，加工類碳水化合物的攝入量自然就會減少，飲食質量得到提升。
??但是，凡事皆有度。2015年，《臨床營養雜志》刊登的一篇研究發現，蛋白質（特別是動物蛋白）在食物中的比例超過20%的人，和那些食物中蛋白質不超過15%的人相比，體重增加的可能性提高10%。
??人們容易忽略的一點是，蛋白質也是含有熱量的。不管你攝入多少蛋白質，只要攝入的熱量多于消耗量，體重肯定會增加。堅持吃高蛋白食物體重卻增加的人，可能就是犯了以下4個錯誤。
??吃肉太多
??動物肉類雖然含有的蛋白質多，但熱量也不少。像1份牛排，卡路里達到1000左右。這些額外的熱量不會進入肱二頭肌，而是轉化為脂肪。
??蔬菜、奶制品是不錯的選擇，既富含蛋白質，熱量又少。比如一杯酸奶或者豆奶，能提供15克左右的蛋白質，而熱量不足200卡路里。如果真想吃肉的話，盡量吃些瘦肉，并嚴格控制攝入量。
??難以抑制對碳水的渴望
??減肥雖然需要控制碳水化合物的攝入，但不能苛刻。一旦某段時間控制不住，身體就會貪婪的渴望碳水化合物，之前的一切努力都會白費。
??要想避免這種情況，就要堅持飲食平衡。碳水化合物作為最重要的能量來源，應該占到總能量的50-55%，而且是健康的碳水化合物。像全谷類、蔬菜、水果等含有的碳水化合物都是健康的。
??缺乏能量無法堅持鍛煉
??和上一條的原因類似，碳水化合物攝入不足的話，身體就沒有足夠的能量進行運動。如果你采取運動加節食的策略進行減肥，那么，碳水化合物過度控制，就無法為身體提供運動所需要的能量，減肥計劃只能半途而廢。
??攝入纖維不足
??過度重視蛋白質，就可能導致纖維的攝入量不足。而纖維能給人更長久的飽腹感，并且對于保持消化道健康非常有用。諸多研究表明，纖維和減肥之間存在很大關聯。專家建議，每天的纖維攝入量要達到25-30克。
