辣子香干
主料
香干、紅尖椒、青蒜、五花肉、蠔油、老抽、蒜瓣、姜、高湯
做法
香干切片。五花肉 姜 蒜切片，紅椒切碎 ，青蒜斜切段。
鍋中放油加入五花肉翻炒至變色。加入蒜 姜翻炒。
加入紅椒翻炒。加入豆瓣醬翻炒出油。加入香干繼續翻炒。
加入少許高湯，蠔油 老抽 鹽 糖 雞精炒勻燒一分鐘。加入青蒜段生收汁即可
孜然火腿腸
主料
火腿腸青椒紅椒鹽蔥蒜黑芝麻孜然白芝麻
做法
火腿腸切片、青紅椒切塊、蒜切片、蔥切末
鍋里放油加入蔥蒜爆香，加入火腿腸、孜然翻炒
加入青紅椒、鹽翻炒，出鍋前撒入黑白芝麻
三色回鍋肉
主料
五花肉青椒洋蔥紅椒大蒜生抽豆瓣醬鹽花椒生姜
做法
將五花肉放入鍋中加入適量清水、花椒、生姜煮熟。將紅椒、青椒、洋蔥切塊，大蒜切片。
煮好的肉切薄片。熱鍋倒油燒至八成熱。放入五花肉煸炒至肉片微卷曲出油。
放入豆瓣醬翻炒出香味。放入洋蔥和蒜片翻炒30秒。
放入青椒和紅椒翻炒放入適量鹽倒入適量生抽炒勻即可
