大家好，今天小編和大家分享幾道東北特色家常菜，顏值高味道好，在家招待朋友的首選菜，趕快來學習一下吧。
一，辣炒牛柳
制作方法：1.牛肉切成薄片，加入淀粉，一個蛋清，料酒，鹽，抓拌均勻腌制二十分鐘
2.鍋中燒油放入牛肉炒至變色盛出，鍋留底油放入蔥姜蒜青紅椒炒出香味，放入牛肉，加鹽，雞精，白糖，十三香，醬油，白芝麻，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤
二，干煸豆角
制作方法：1.豆角清理干凈掰成小段，鍋中燒油下入豆角小火炸熟撈出
2.鍋留底油放入蔥蒜干辣椒麻椒，小火炒出香味放入豆角，加鹽，雞精，白糖，十三香，大火翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤
三，東北鍋包肉
制作方法：1.豬里脊肉切片加鹽，雞精，料酒，抓拌均勻腌制二十分鐘
2.盆中放入淀粉，適量的清水和食用油，放入肉片抓拌均勻
3.鍋中燒油下入肉片小火炸熟，油溫升高復炸一次
4.鍋留底油放入米醋，白糖，鹽，十三香，放入肉片胡蘿卜絲蔥蒜，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤
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