
據不科學統計
汕尾的小伙伴們跟媽媽說過最多的一句話就是:
媽,瓦肚妖?。?!
小時候每次放學回家第一句就是:
“媽,今日食咪該,瓦肚妖死“
好像只要是媽媽做的菜
再普通都是最美味的
元旦又過去了,一大波又返程上班了。
這時小編卻在發吃的!
可以算是一篇報復帖子嗎?
就是報復??!
你可以選擇來打我!或則默默接受報復!
送上媽媽拿手家常菜,讓“媽,我餓了”停留在記憶最深處,讓“媽媽的味道”停留在味蕾最美時光...
魷魚豬骨粥
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全家人都很容易沒胃口,聰慧過人的海豐媽媽總會發揮出超乎常人的小宇宙,演變成各種“香粥”,魷魚粥、排骨粥、番薯粥,喜歡什么下什么!味道就是一個字:美味!
苦瓜炒雞蛋
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媽媽炒的苦瓜炒雞蛋,32個贊,簡單的食材只要經過苦瓜、雞蛋!小編現在就特別想吃!苦瓜具有清熱益氣的作用,加上雞蛋就更美味了!
咸菜炒豬心
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柔韌豬心加爽脆咸菜,配粥一流!
菜茶
每當我們遠離家里,外出工作時,媽媽總會給我們做菜茶 將切碎的菠菜、白菜、芹菜、生菜、青蒜、荷蘭豆、香菜等等熱火炒熟,把粉絲浸撈,香菇、鮮蝦米、瘦豬肉、香腸、魷魚干、豬肉塊等爆香,然后再混合,備上碗,煨上熱湯,上面再撒上炒米、花生、胡椒粉等端給客人,香噴噴的菜茶就這樣做出來了
白灼花螺
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只要掌握好火候,在滾水中燙一下,撈出來,沾點著醬油什么吃就已經很不錯啦!
炒花蛤
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炒花蛤,餐桌上經常見到的!花蛤用鹽水養半天,讓它吐沙;然后再熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱后加入蒜、姜、辣椒、爆香,放下花蛤略炒,蓋下鍋蓋30秒后,加入調味料,視花蛤張開口即加入調料起鍋。
海鮮魚飯雜燴
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可以把各種魚買回家后,加點鹽炊成魚飯,沾上醬油!一級棒!
香煎紅目龍
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海豐媽媽們很喜歡買上一堆魚放在冷凍柜里面,每天解凍一種魚干煎或是做醬油水都很美味,果然是心靈手巧的海豐女人們!
白菜豆腐滾魚頭
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白菜鮮甜,魚頭鮮美,很適合懶人做飯和新手入門!
油燜大蝦
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油燜過的蝦會散發出一陣蝦油的濃郁芳香,再點芥末醬油吃,非常的鮮美。清蒸蝦子再來沾點醬油也是各種美味。小編已經忍不住流口水了!
咸菜炒麻魚
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海豐王牌家常菜之一,咸菜既帶出麻魚的鮮美,又辟走了魚肉的腥味,小伙伴們都愛食!
炸魷魚
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海豐人吃魷魚也是一絕!除了香噴噴的“逼魷魚”,炸魷魚風味也是絕佳,沾上芥末醬油!!太好吃了啦?。?!
豆干
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海豐人餐桌經常會出現的豆干加點蒜頭什么的!美味!
鹵水鵝粉肝
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作為鵝的最好部位,肝自然當然也是最貴的啦!但是口感真非常,非常的不錯!買一個回家放在鹵水里面鹵著吃,也不管長不長肥了,美食當前,像我這么意志力薄弱的人一般是經不起誘惑的啦!
爆炒田螺
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沒有吃過爆炒田螺的吃貨人生是不完整的!每吮一下仿佛都在跟田螺kiss,再來瓶冰爽的啤酒簡直完美!
香煎馬鮫魚
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魚類品種繁多,不過貌似在這么多魚兒品種中,只有馬鮫魚最適合半煎炸,先用鹽腌制后,下鍋煎至外層酥脆,焦香酥脆的外皮,里面是柔韌鮮滑的魚肉??!OH My God~
小粟米香菇炒魷魚
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這種新鮮小玉米吃起來很香,而且很嫩。用了一點紅椒和青蔥配色,不僅顏色好看,而且味道鮮美、營養豐富。
豬肚煲雞
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靚湯豪華派其中一道,同時聚合雞和豬肚的美味,沒放任何調料也沒放鹽,味道就已經非常的鮮美了!
咸菜胡椒豬肚湯
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在大海豐,這算一道土豪菜式了??!一碗下肚,整個胃都是暖暖的!
芥蘭炒牛肉
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芥蘭炒牛肉超合味,或者青椒,是典型的海豐菜,也是媽媽最最拿手的菜菜之一!
炒空心菜
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空心菜,在蔬菜中也是相當有分量的!炒“永菜”、放點鹽,就很下飯了!
香煎帶魚
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堪稱配粥神器!煎炸至剛剛好的帶魚用來配粥簡直一流!
菱角排骨湯
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小時候媽媽喜歡把菱角煮熟了給孩子當零食吃的,還可以把菱角殼來當“鬼指甲”不知道大家有沒有這種童年回憶呢?