素餃子做法集錦，太難找了！果斷收藏！
素餃子很好吃，但做素餃子有些技巧。做素餃子通常需要注意在餃子餡上做好功夫。按照個(gè)人口味的不同，您可以選擇不一樣口味的餃子餡，在食物營養(yǎng)塔配上甚至可以開發(fā)自個(gè)喜愛的口味，餡料的好壞直接決定了餃子的質(zhì)量。
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胡蘿卜餃
將胡蘿卜擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精，和成餡，然后就能夠做成小餃子啦。還有一點(diǎn)得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，由于酸能夠破壞胡蘿卜素
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白菜香菇餃
做法：
1：大白菜洗凈，切碎，放少量鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。
2：香菇切碎
3：橄欖菜末
4：把別的的放一起先混合，最后加香菇加油、鹽調(diào)好味就能夠包成你喜愛的餃子了。
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五色素餃新做法
黃瓜一根，大青椒一個(gè)，胡蘿卜(紅蘿卜)半個(gè)，大白菜2-3葉(葉帶幫的)，香菇5-6個(gè)。悉數(shù)剁碎......大白菜(加一小勺鹽)和青瓜要用手撰干，和餡：混合在一起，參加素雞精(多加點(diǎn))、素蠔油(餡就粘和到一起了)、少量醬油、花椒面、植物油......結(jié)束啦(要先把面合好放著才有筋性的哦~~)這么的份額可做40個(gè)小餃子。
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白菜胡蘿卜餃
餡料：白菜(洋白菜)切碎，胡蘿卜小丁、香菇丁、花生小丁(也能夠沒有)、炸饅頭小丁和油，少量油條小丁、姜末、十三香、鹽
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白菜黑木耳餃子
1、餡料：胡蘿卜，白菜(份量最多)，香菇，黑木耳，細(xì)粉絲，悉數(shù)打碎諧和加上色拉油和鹽攪勻，不必炒熟。
2、制做：用自家面粉和洽面團(tuán)做成面皮，包上餡料包好。水開就可下鍋煮。
3、調(diào)味醋做法：用醋和少量醬油和少量香油
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白菜豆腐餃
1：香菇或蘑菇5,6朵(如喜愛也能夠多預(yù)備)
2：豆腐250克左右
3：白菜半顆(也可依據(jù)自個(gè)喜愛,用芹菜、蓮藕、白蘿卜、薺菜等)
4：姜
5：調(diào)料類--鹽,醬油,香油,炒菜油
做法過程：
1：把資料都用刀剁碎,白菜,蘿卜要控出一部分的水
2：把剁好的資料,放油,加調(diào)料等炒熟
3：用備好的皮兒包餃子
由于餡是熟的,所以下到鍋里很容易熟,皮一熟,就能夠吃了。
簡單易做型素餃子做法
選用喜愛野菜和豆腐(打碎的)在放點(diǎn)麻油做餡，用備好的皮兒包餃子。
豆芽、青椒(稍辣的)加上油一塊調(diào)，用備好的皮兒包餃子。
菠菜(或白菜或包菜)、紅蘿卜、面筋或油條、香菇、馬蹄悉數(shù)打碎諧和香油、蘑菇精等，炒下，包好，蒸熟。
包的時(shí)候如果餡出水也沒關(guān)系，只需將餡盆一邊墊高些，水天然就向低的一邊流過去了。我由于包餃子的功夫?qū)Ρ仁炀氝€老是喜愛包有水的餡，這么煮熟后一咬真的滿嘴留油好吃極了!小編的口水已經(jīng)流下來了，你呢？
