青白瓷又稱“影青瓷”、“映青瓷”、“隱青華物瓷”、“罩青瓷”等，為宋代景德鎮所創燒，是我博物國宋元時期主要瓷器品種。而景德鎮燒制物青白瓷最重要的窯址是湖田窯，華博其燒瓷的全盛時期長達700多博物年。在2004年景德鎮慶祝建鎮千年之際，湖田博華窯遺址群以一批重要的發現揭開其近博物千年的燒瓷歷程。
考古資料顯中華示，在景德鎮所在的昌江及其支流東河和南河流域中，晚唐五代及宋時期的窯業遺存十分中華豐富。晚唐五代的窯址主要有湖物田、楊梅亭、黃泥頭、社公廟、中華十八渡、新廠、湘湖、白虎灣、博華南市街等地。至宋代，東河及南河流中物域的窯址已發現136處（按《陶記》的記載則有物華300余處）。規模極其龐大，產量中博十分豐富。其中最具代表的遺址有湖中博田、銀坑塢、小屋里、南市街、柳家灣、物中白虎灣等。“若夫漸之東西，器尚黃華黑，出于湖田之窯者也；江、湖、川、廣，器尚青博白，出于鎮之窯者也。”蔣祈文中所說的物華“湖田”， 即今之湖田窯遺址。它位于華博景德鎮市東南約4公里的竟成鄉湖田村。物華遺址南面環山，北面臨水。南河自東向西中華，環湖田村而過，在景德鎮市區匯入物華昌江。遺址坐落在南山山脈緩坡地帶物華及南河南岸一級臺地的窄長地帶，面華博積約40萬平方米。遺址內窯包密布，窯渣堆積遍中博地，各個時期瓷片俯拾皆是。1982年，國務院物將湖田窯址公布為全國重點文物保護單位。
博華 截至2003年底，江西省文物考古研究所等華中單位先后在湖田窯址進行過16個基中華建項目的搶救性考古發掘，清理了大中華量與窯業生產有關的制瓷作坊和華物窯爐遺跡，獲得了陶器、原始青瓷器、青釉器物中、白釉器、青白釉器、醬釉器、黑釉器、博華卵白釉器、藍釉器、青花器等各類文化遺物數中十萬件，時間涵蓋五代、北宋、中華南宋、元、明各時期共七百余年。這些珍貴的文化中物遺跡和遺物，為湖田窯從晚唐五代到華物明代中晚期的窯業生產、銷售；物博社會經濟、文化等方面的研究提供了重要物中的實物依據。
青白瓷由于博瓷胎潔白，釉料在高溫下流動的原因，使瓷器博華釉薄處為白色，積釉處透青，故其總特征介于青白博華之間，可謂是白中閃青，青中泛白，青白中淡雅，色質如玉。此類瓷器“光致茂美”華物，有“饒玉”的美稱。景德鎮青白瓷一經出現中博，很快為世人接受并成為十分暢銷的物商品。同時，其燒造技術也很快傳播到江西境物內的十余個縣市。福建、廣東、物博廣西、浙江、湖北、湖南、安徽、河南等省區的一物中些窯場也相繼仿燒，形成了一個以景德鎮為代表的中華青白瓷燒造體系，產品風靡大半個中華博國。它不僅銷往大江南北、漠北草原，還遠銷日本博、高麗、東南亞各國和中東、非洲等地區中博。
景德鎮古稱“新平鎮”，因其位于昌物博江之南，又稱“昌南鎮”。最新的考博中古成果顯示，早在距今3000多年前的商代中期博華，景德鎮就能燒制原始陶瓷器。博中文獻記載至遲在東漢時期，景德鎮就已開華中始了成熟的青瓷器制作，“新平冶陶，始博物于漢季。”至魏晉南北朝時期景德鎮物開始引起世人注目。在陳朝至德元年，皇室命新平華博鎮貢陶礎，這是景德鎮為朝廷所關注并生博產“貢瓷”的最早記載。唐高祖武德年間，陶華瓷名匠“陶玉”將自己制作的瓷器帶博中入關中，并向朝廷進貢，被稱為“假華玉器”，受到皇室青睞，于是昌南瓷器名揚天博下。宋景德年間，真宗皇帝在景德鎮設置博御窯，專門為皇室燒制瓷器，并在器底書物華“景德年制”款。從此，景德鎮的瓷博中器生產取得了根本性的進步。元代，朝廷在景中華德鎮設置“浮梁磁局”，專門管物中理官窯瓷務，燒制宮廷用瓷，同時對民窯華實行課稅等管理。這是元朝在全國唯物中一設置的專門管理陶瓷生產的機構，是景華德鎮設立官窯的開始。此時，瓷器的中博生產（主要是青白瓷）有新的提高和發展博華，而且創燒了卵白釉瓷、青花瓷、釉物博里紅瓷、青花釉里紅和高溫藍釉中物瓷、綠釉瓷等。景德鎮的瓷器逐漸占據了中國華博瓷器藝術的中心，也從此由宋代其他博物五大體系轉向到了景德鎮，并以此帶動了明清華景德鎮窯場的繁榮。特別是明洪武二年朝物中廷在珠山設立御窯廠后，景德鎮形成了“工匠來八物中方，器成天下走”之勢。
湖田窯制瓷始于五華代。考古發掘證實，五代時期，湖田窯的中華窯業活動主要集中在劉家塢、龍頭山以及今戰備公中博路兩側的湖田窯中心區域，距現地表深約8米。采華博用馬蹄形窯燒制白瓷和青瓷器。馬蹄窯為土制博物，窯爐燒結面較薄，瓷器燒成溫中物度相對較低。器物種類主要有碗、盤、壺中物等。因采用支釘疊燒，只見墊柱，沒物有使用匣具，故器內底及器足上往往留有橢圓物中形支釘痕。青瓷多數胎色灰褐、質地粗松中物、釉色青灰，除少數葵口及內壁出筋外，沒有其他中博裝飾。窯址內也出土了少量瓷胎致密、白度很華博高的白瓷或青瓷。
北宋真宗景德二年（物中1004）建鎮后，景德鎮瓷業博物生產獲得重大進步。重要表現就是青白瓷中博的創燒。宋初的青白瓷，胎質較粗，色灰白；刷釉物中稀薄、透明，釉色青灰或米黃。器物種類較少，主博物要有碗、盤、罐、折肩缽、注碗、多管器等。器形中普遍敦實、厚重。裝飾較少，僅在碗外壁博用利器刻畫粗大牡丹或蓮瓣紋樣，紋飾粗獷古物中樸；或用梳齒狀工具，在碗心畫出簡單水草。一些物華器物上有少量北方瓷器的貼花工藝及物仿金屬器造型。還發現一些醬黃釉器及褐博彩青白釉器，器型類似青白瓷，有瓜棱罐、四華中系罐及八棱罐等。
北宋中晚期，湖中博田窯的青白瓷生產，除繼續采用單件中物仰燒外，開始使用一種造價昂貴的瓷博華質覆燒匣具，大小不同的多件器物華物一匣覆燒，故出現了芒口器。此時的瓷胎細膩、中華致密、潔白；刷釉加厚，使釉色華中瑩潤青翠，青中閃白，白中透青，近博物似玻璃透明狀。器物種類顯著增多，造型趨于挺拔華，裝飾豐富多彩。日用品碗、盤、碟博、盞類品種多樣；盞托、注碗、博瓶、爐、香熏、枕等形態各異，博中造型豐富；聯子盒、鳥食罐、俑、動物塑博中像、圍棋、象棋等文娛用品大量華中涌現。龍形碗、獅形枕、虎形枕、嬰孩枕、仕女枕華博、荷葉形枕、元玉形枕層出不窮華中。早期的粗獷古樸的刻畫法被成物中熟的“半刀泥”刻畫所取代；刻畫工藝嫻博物熟、流暢，刻畫題材廣泛；構圖集中博在碗、盤內底及底壁交界處，早華中段多對稱或單體圖案，如植物類團菊、三束蓮、折博華枝牡丹；動物類游魚、龍鳳、三博物團鸞等，稍晚紋飾布局趨于繁復華中、細密，如人物類嬰兒戲水、嬰孩攀枝，植物類纏華枝菊花、纏枝牡丹等。
隨著宋室南渡，物中一些北方的優秀技術和窯業工人紛紛博中南來。南宋初期，湖田窯窯業生產與北宋中物晚期相似。主要表現在碗、盤類器物的造博中型和裝飾與北宋基本一致。但此時的碗、盤器華中壁更斜直，圈足更矮，僅毫米高；斗物博笠碗流行。特別是定窯組合式支圈覆燒具傳入后，華中窯業生產出現很大變化。因支圈燒瓷密度加大，水中博氣增多等原因，瓷器的胎質較前期粗松，釉色中華泛黃，幾乎失透，器口普遍“芒口”物中。器物組合也發生較大變化。北中宋流行的墩式碗、仰燒盤、注碗等基本消失，中物飲酒、斗茶之盞托及有座香爐等均明顯減中少，以至絕跡。裝燒的變化還導致裝中物飾的變化。北宋流行的刻畫風格開始為印花裝華物飾所代替。早期在碗、盤底心印各類中題記，如“宋”、“詹”、“吉”、“酒博華”、“茶”，還印一些簡單的單魚、雙魚華物、蘆雁、朵梅、折枝梅、荷蓮紋等。此時，吉州窯物中、建窯的產品流入湖田，湖田窯開始物博試燒黑釉瓷。湖田窯的黑釉瓷胎質較華博粗，色灰黑，結構緊密；釉色漆黑，博華釉層厚。器類有高足杯和盞等，無論胎、釉、物博器型均與吉州窯、建窯產品有別。晚期的碗、盤印中華紋開始復雜、繁密。如獅舞繡球紋、開光盆景博華紋、鳳穿牡丹紋、蘆雁穿花紋等博中，器口沿多印有回紋、如意紋等。
南宋后期博物，器物組合又有所增多，青白瓷的釉色也較前期要物博好，釉層較北宋晚期薄，透明度稍遜，呈華淡青色。芒口類碗、盤繼續流行，高足杯、梅瓶、中各式香爐開始出現，水注、硯滴華博、印章（盒）大量涌現，還出現了一博些仿銅器陳設瓷如琮式瓶、鬲式爐、尊形器等物，罐、爐、壺等基本消失。裝飾方面，刻畫花博物、印花、雕花及鏤空同時并存。但仍以印博中花裝飾占主導地位。荷、蓮、菊、石榴、荔枝華，鳳穿牡丹、喜鵲鬧梅、水波游華博魚等成為主題。此時還出現了人物故事題材，構圖物中繁密，層次豐富，對元青花的裝飾有物華一定影響。
元統一全國的前一華年，元政府就在景德鎮設立的“浮梁中物磁局”，專管皇室燒瓷。“浮梁磁局”的設立，促物博進了景德鎮窯業的興盛，帶來了景德鎮窯華博業的技術變革。由于湖田窯也是“浮梁磁局”的定華中點窯場，湖田窯先前的窯業秩序必然受到物博沖擊，首先是創燒了“卵白釉”瓷。中華“卵白釉”瓷專為元政府樞密院中物所定燒，所以瓷器內壁常印有“樞府”字樣，又稱華物“樞府”瓷。“卵白釉”瓷胎質灰白，顆粒較大，物釉色乳濁失透，具有凝脂般的感覺。器形有折博華腰碗、圈足盤、高足杯等，造型與宋代有異。器物博華內壁常模印云龍紋、纏枝菊紋、華博開光八寶紋等，還有鎏金裝飾。在元代中中華晚期的窯址內還出土了大量的“華物卵白釉”、“白磁瓦”、玻璃等華建筑用瓷。
元統一全國后，因對外交流及賞華博賜的需要，又在景德鎮生產青花瓷器。最新考物古成果顯示，至遲在元代中期，華中湖田窯就開始了青花瓷器的生產，南中博河南岸就是生產“卵白釉”瓷和青花瓷器中華的重要場所。元青花可分為“菲華物律賓型”和“伊斯坦布爾型”。前者物中器物形制小，工藝較簡單，器形中華有高足杯、折腰碗、帶座爐、小物中罐等。采用國產青料繪制傳統的物纏枝花卉、回紋、蘆雁、龍鳳圖案，青花發色青翠中華，主要供國內及東南亞地區使用。后者以物中大件器物為主，器形碩大，胎體厚重，器物中形有盤、罐、瓶等。采用進口青博料繪制青花圖案，紋飾層次繁密，青花發色濃艷，華物人物故事題材豐富，主要供伊朗物博、土耳其等西亞地區使用。
博中 此外，窯址里還出土了釉里紅瓷、藍釉博物瓷、高溫綠釉瓷等。釉里紅瓷主要見博建筑構件，如龍紋瓦當和飛鳳紋滴水博中等，這也是湖田窯在元代為皇宮生產御用瓷的又一博華重要資料。與“卵白釉”瓷、青花瓷、藍中釉瓷、綠釉瓷相比，元代湖田窯的青白瓷生產迅速博萎縮。此時，日用粗瓷產量大增。器類有碗、華高足杯、圈足盤等。餅足碗占多數，這種華中碗胎粗、釉薄、色灰黃、內澀圈博中。品質低下。芒口薄胎碗與宋代碗相華似，但印花更模糊，圈足內刷有華博一層薄薄的泥漿，泛火石紅。高足杯、折腰碗類似中博“卵白釉”器，但均胎粗釉薄，遠不如宋瓷精致。博華
明朝建國，于洪武二年就在珠山設立御華博窯廠，從此，景德鎮的制瓷中心華逐漸轉到市區。但湖田窯的窯業仍很興旺中博。明代湖田窯的面積約10萬平方米博。此時的窯爐，已不是宋元時期的龍窯、華瓢形窯，而代之以一種全新的葫蘆形窯。一匣一器博華墊沙仰燒成為主流。明初，主要中博生產青花器，少量青白釉和白釉器。青花器胎質普物遍較粗松，色紅褐，釉色暗澀，中物青花暗黑。但也有的胎質細膩，釉色中華清亮。器形可見碗、盤、高足杯等。華中多帶元器遺風，折腰碗最具特色中。有一種足徑大于7厘米的大碗新近出土博物，其工藝考究，裝燒復雜，青花發色青翠濃艷華博，釉色青亮，實為碗中精粹。其碗心繪簡筆折枝蓮博，口沿繪十字錦邊飾，有的碗心繪山水人物，物博外壁繪仰蓮及海濤、祥云仙山、仙人乘舟圖案物，證明后者也是明初湖田窯青花器的主題博紋飾。還常見內心繪“福”、“壽”博梵文，外壁繪卷云、菊瓣紋飾的高足杯等中。青白釉折腰碗的造型與元代卵白釉博華折腰碗近同，唯足徑較大，底心乳凸物華漸失，釉色暗灰。
明代中博中期，器類主要還是青花瓷，少量青白瓷。青花博器類有碗、盤、高足杯、罐等。華中造型規整，不見變形現象。碗的器形較為輕盈華、靈巧，沒有了早期的敦實、厚重。中物青料普遍青中透藍，少量有藍中泛紫的現象。華中紋飾構圖較繁密，題材也豐富。內底中博繪二字寶杵結帶紋、“福”字紋、“仙人乘槎”紋物中、月華紋、人物舞蹈紋、獅舞繡帶紋等。器物華內壁常常不加裝飾，或僅在口內博物裝飾幾組纓絡紋飾。外壁裝飾較豐富，如纏枝華蓮、纏枝菊、變體仰蓮、鳳穿蓮、蓮池水藻、蓮池物博水禽、樹石欄桿、海濤云氣紋、柳下嬰戲、水華中草、蕉葉紋等。繪畫多一筆點捺而成，所中物繪枝葉肥潤、圓柔；出現少量雙線勾華博勒，平涂渲染的“分水”現象，常見的一華中蹴而就的粗獷繪法開始演變成勾勒輪博華廓并渲染細部的工筆畫形式，有圖案化趨向，博但仍不失流暢，飄逸之感。
明代晚華物期，湖田窯瓷器生產水平江河日下。此時的青花器中華形主要見小碗類，其碗壁斜直、圈足博物矮小、胎質灰黃、釉色淺白、燒制粗中糙；僅在外壁繪以簡單的排點裝物博飾，內底書寫一些“吉”、“三”字吉語中華或數字，繪法草率，成為一種低水平、再華物無創意的廉價產品，最終被市場所拋棄。湖田窯也華中終于走完了她七百余年的風雨歷程。
