用料
杭椒 8個
一號肉 500克
雞蛋 3個
干辣椒 幾個
1. 把肉洗凈，用廚房紙吸下水，不然一會下鍋會砰油的哦！
2. 拿菜刀瘋狂剁剁剁 剁成肉糜
3. 把杭椒洗凈切成段段備用
4. 鍋中倒油多一點
5. 油熱下剛才剁好的肉餡
6. 翻炒均勻
7. 把肉炒至金黃 水分全干后，用篩子過濾油 分開裝
8. 這是剛才濾出來的油 一會炒菜可以繼續用
9. 用剛才的油 炒雞蛋 美味的雞蛋 愛吃的人就加上吧
10. 漂亮色澤 春天味道的雞蛋
11. 加油，把杭椒倒入鍋中，掰上幾個干辣椒。
12. 把肉加進去，瘋狂炒，讓辣椒斷生。
13. 看，真的很瘋狂炒。
14. 倒入爸爸不喝的高度白酒，老抽上色。
15. 加點糖、鹽、少許雞精。
16. 瘋狂翻炒中。炫耀顛勺技藝。加上剛才炒好的雞蛋，再翻一下，出鍋咯
17. 出鍋啦加點白芝麻，太好吃了，盤子都抹干凈了。
