養生之道網：哪些食物會損傷兒童大腦？飲食具有雙面性，吃不適合的食物會傷害孩子的大腦，那么哪些食物會損傷兒童大腦呢？下面養生之道網為您介紹哪些食物對大腦好，哪些食物不利于智力發育，看看吧。
哪些食物不利于智力發育？
1、含鉛食物
鉛是腦細胞的一大殺手，食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作過程中，機罐受高壓加熱后，罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛。
皮蛋在制作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透能力，吃皮蛋也會影響智力。孕婦飲啤酒過多，德液中的鉛可通過胎盤到達胎兒大服，損傷智力。
2、含鋁食物
世界衛生組織提出人體每天攝鋁量不應超過60毫克，要是一天吃50～100克油條便會超過這個允許攝入量，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油要為主食。經常使用鋁鍋炒菜，鋁壺燒開水也應注意攝鋁量增大的問題。
3、含過氧脂質的食物
過氧脂質對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂并在體內積聚，可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。
哪些食品中含有較多的過氧脂質呢？主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化哈喇并產生過氧脂質。其它如魚干、腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會發生哈喇而產生過氧脂質。這些食物，孩子以不吃或少吃為好。
4、含糖精、味精較多的食物
糖精用量應加以限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至會誘發膀胱癌。世界衛生組織曾提出成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內的嬰兒禁食。
吃什么可以提升智力？
甜馬鈴薯：每周進食一次，每個100單位熱量。
火雞胸脯：每周進食3次火雞胸脯，每次攝入85克，含72單位熱量。
大豆：每周使用2次，每225克含300單位熱量。
橄欖油：每天攝入兩湯匙橄欖油，每湯匙含熱量119單位。
藜谷（昆諾阿藜）：每周進食2-3次，每114克含熱量318單位。
黑豆：每周進食2次，每225克含熱量227單位。
綠茶：每天喝1-3杯綠茶，每杯含2單位熱量。
雞蛋：每周吃3-7個雞蛋，每個雞蛋約含74單位熱量。
牛奶和其它奶制品：每天喝三次牛奶或吃奶制品，每225克牛奶含118單位熱量。
兒童健腦三餐食譜推薦
①兒童健腦三餐食譜1
早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生（配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生米）。
午餐：番茄菜花（配料為番茄、菜花）、小白菜氽肉丸子（小白菜、里脊肉、蛋清、海米）、紅小豆飯（配料為大米、紅小豆）。
晚餐：三鮮水餃（配料為豬肉、大蝦、筍）、山藥核桃糕（山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果）。
②兒童健腦三餐食譜2
早餐：熱狗（面包加小紅腸）、艇子粥（配料為水發魷魚、蜇皮、魚片、熟蝦肉、油條、大米）。
午餐：什綿燜飯（配料為大米、豬肉、蘑菇、土豆、胡蘿卜、白菜）、豆腐雞蛋湯（配料為豆腐和雞蛋）。
晚餐：爆炒油麥菜（配料為油麥菜、蒜泥）、排骨湯、餅或米飯。
吃什么食物會讓孩子越來越笨，兒童健腦三餐食譜要怎么安排，以上就是養生之道網為您總結的內容，供參考。
