澳洲人最近流行吃的,你可能想不到……
是的,沒有錯,就是它,中國網絡界的上古神獸——草泥馬。
現在被做成了菜。每日郵報最近報道了這件事,說你可以生著吃……
煎著吃……
對于習慣了拿草泥馬當表情包的人來說,一下子不太好接受……
據說羊駝肉的味道介于牛肉和羔羊肉之間,脖子部分最好吃。而且非常健康,富含蛋白質,脂肪和膽固醇含量則很低。
除了有點貴(1公斤肉65澳元約合人民幣327元),別的沒啥缺點了。
全澳現在有70家餐廳提供羊駝肉,食客們的態度也褒貶不一。
一位用羊駝肉做了四年菜的廚師說,他遇到的一半人只是好奇,但下不去嘴。
另一半吃貨就不用說了:“這挺新奇,愿意嘗嘗。”
澳洲羊駝聯合會說,吃羊駝肉的風氣漸興正推動這項產業發展。羊駝養殖也有利于環境的可持續發展。
相比其他牲畜,羊駝更能忍受干燥的環境,它們的腳掌柔軟,對土壤和生態系統的破環較小。
一直以來,羊駝都是一種毛肉兼用型的草食動物,具有獨特的經濟價值。它的生產性能主要表現在毛、肉、皮、乳這些方面,其中以羊駝毛的經濟價值最高。
而逗比和賣萌,只是它的副業。
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