【1、南瓜蒸雞腿肉】
- 食材：南瓜、鮮雞腿
1. 將鮮雞腿去皮去骨，切成適當大小的丁。然后將雞腿丁放入一個容器中。
2. 在雞腿丁中加入蔥姜、適量的淀粉、醬油、蠔油和油。然后用手將所有材料攪拌均勻，讓調料均勻地裹在雞腿丁上。
3. 將腌制好的雞腿丁放入一個碟子或者蒸盤中。
4. 在碟子或蒸盤的底部鋪上一層南瓜塊，然后將腌制好的雞腿丁擺放在南瓜塊上。
5. 準備一個蒸鍋，加入足夠的水，并將蒸鍋放在火上加熱。
6. 當水開了之后，將裝有雞腿丁的碟子或蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
7. 開大火蒸約25分鐘，或者直到雞肉完全熟透。
8. 蒸好后，取出碟子或蒸盤，可以根據個人口味撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。
9. 將蒸好的南瓜雞腿肉享用，可以作為一道主菜搭配米飯或者面條。
【2、時蔬蒸雞腿】
- 食材：胡蘿卜、土豆、鮮雞腿、洋蔥
1. 將鮮雞腿去皮去骨，切成適當大小的塊狀。然后將雞腿塊放入一個容器中。
2. 在雞腿塊中加入適量的淀粉、醬油、蠔油和油。然后用手將所有材料攪拌均勻，讓調料均勻地裹在雞腿塊上。
3. 將腌制好的雞腿塊放入一個碟子或者蒸盤中。
4. 將胡蘿卜和土豆切成適當大小的塊狀。然后將它們炒熟。
5. 在另一個炒鍋中，加入一些油，將洋蔥炒至香味出來。
6. 將炒好的胡蘿卜和土豆放在碟子或蒸盤的底部。然后將炒好的洋蔥放在胡蘿卜和土豆上面。
7. 最后將腌制好的雞腿塊擺放在洋蔥上面。可以用錫紙將整個蒸盤包裹起來，以防止水汽進入。
8. 準備一個蒸鍋，加入足夠的水，并將蒸鍋放在火上加熱。
9. 當水開了之后，將裝有雞腿塊的碟子或蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
10. 開大火蒸約30分鐘，或者直到雞肉完全熟透。
11. 蒸好后，取出碟子或蒸盤，可以根據個人口味撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。
12. 將蒸好的時蔬雞腿享用，可以作為一道營養豐富的主菜。
【3、西葫蘆蒸肉丸】
- 食材：胡蘿卜、肉末、香菇碎、西葫蘆
1. 將肉末放入一個容器中，加入適量的醬油、蠔油、淀粉和油。然后加入蔥姜和適量的鹽，將所有材料攪拌均勻。
2. 將西葫蘆和胡蘿卜切成適當大小的塊狀。然后將它們放在蒸盤的底部，整理成肉丸的形狀。
3. 將攪拌好的肉末放入蒸盤中，將肉丸放在胡蘿卜和西葫蘆上面。
4. 在蒸盤中倒入適量的水，然后放入一些蔥姜。
5. 準備一個蒸鍋，加入足夠的水，并將蒸鍋放在火上加熱。
6. 當水開了之后，將裝有肉丸的蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
7. 開大火蒸約25分鐘，或者直到肉丸完全熟透。
8. 蒸好后，取出蒸盤，可以根據個人口味撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。
9. 將蒸好的西葫蘆肉丸享用，可以作為一道美味的下飯菜。
【4、豆芽蒸滑肉】
- 食材：胡蘿卜、豆芽、豬梅肉
1. 將豬梅肉切成適當大小的薄片。然后將肉片放入一個容器中。
2. 在肉片中加入適量的醬油、蠔油、淀粉和油。然后加入蔥姜，將所有材料攪拌均勻。
3. 在蒸盤的底部鋪上一層豆芽和胡蘿卜，然后將腌制好的肉片擺放在豆芽和胡蘿卜上面。
4. 準備一個蒸鍋，加入足夠的水，并將蒸鍋放在火上加熱。
5. 當水開了之后，將裝有肉片的蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
6. 開大火蒸約10分鐘，或者直到肉片完全熟透。
7. 蒸好后，取出蒸盤，可以根據個人口味撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。
8. 將蒸好的豆芽滑肉享用，可以搭配一些蒸飯或者米粉一起食用。
【5、口蘑蒸牛內】
- 食材：牛肉里脊、小蔥、口蘑
1. 將牛肉里脊逆紋切成適當大小的薄片。然后將肉片放入一個容器中。
2. 在肉片中加入適量的紅薯淀粉、蔥姜、醬油、蠔油和油。然后用手將所有材料攪拌均勻，讓調料均勻地裹在肉片上。
3. 將口蘑鋪在蒸盤的底部，然后將腌制好的牛肉片擺放在口蘑上面。
4. 準備一個蒸鍋，加入足夠的水，并將蒸鍋放在火上加熱。
5. 當水開了之后，將裝有牛肉片的蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
6. 開大火蒸約10到12分鐘，或者直到牛肉完全熟透。
7. 蒸好后，取出蒸盤，可以根據個人口味撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。
8. 將蒸好的口蘑牛內享用，可以作為一道美味的主菜搭配米飯或者面條。
【6、南瓜蒸肉丸】
- 食材：豬梅肉末、南瓜、香菇碎
1. 將豬梅肉末放入一個容器中，加入適量的淀粉、醬油、油和蠔油。然后加入適量的蔥花，將所有材料攪拌均勻。
2. 在蒸盤的底部鋪上一層南瓜塊，然后將腌制好的肉末放入蒸盤中，整理成肉丸的形狀。
3. 準備一個蒸鍋，加入足夠的水，并將蒸鍋放在火上加熱。
4. 當水開了之后，將裝有肉丸的蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
5. 開大火蒸約25分鐘，或者直到肉丸完全熟透。
6. 蒸好后，取出蒸盤，
可以根據個人口味撒上一些香菜或者蔥花作為裝飾。
7. 將蒸好的南瓜肉丸享用，可以單獨作為一道主菜，也可以搭配米飯或者面條食用。
【7、豆腐蒸肉餅】
- 食材：豆腐、豬肉餡、雞蛋
1. 將豆腐切成適當大小的塊狀，然后放入一個碗中。
2. 用勺子或者筷子將豆腐壓成泥狀，使其更容易與其他材料混合。
3. 在豆腐泥中加入豬肉餡和雞蛋，然后加入適量的鹽、胡椒粉和蠔油，攪拌均勻。
4. 準備一個蒸盤，將豆腐肉餅的混合物倒入盤中，用刀背抹平表面。
5. 準備一個蒸鍋，加入足夠的水，并將蒸鍋放在火上加熱。
6. 當水開了之后，將裝有豆腐肉餅的蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
7. 開大火蒸約15分鐘，或者直到豆腐肉餅完全熟透。
8. 蒸好后，取出蒸盤，可以根據個人口味撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。
9. 將蒸好的豆腐肉餅享用，可以作為一道營養豐富的菜肴。
【8、青豆蒸排骨】
- 食材：青豆、豬排骨、蒜末
1. 將豬排骨切成適當大小的塊狀，然后放入一個容器中。
2. 在排骨中加入適量的鹽、料酒和生姜，拌勻腌制片刻。
3. 準備一個蒸盤，將腌制好的排骨塊放入盤中，均勻擺放。
4. 在排骨上鋪上一層青豆，然后撒上一些蒜末。
5. 準備一個蒸鍋，加入足夠的水，并將蒸鍋放在火上加熱。
6. 當水開了之后，將裝有排骨和青豆的蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
7. 開大火蒸約30分鐘，或者直到排骨完全熟透。
8. 蒸好后，取出蒸盤，可以根據個人口味撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。
9. 將蒸好的青豆排骨享用，可以作為一道營養豐富的主菜搭配米飯或者面條。
