孕媽媽的飲食不僅關(guān)乎寶寶的身體健康，更能夠影響寶寶的智力發(fā)育。五種不健康的食物建議孕期的媽媽少吃或者不吃，因?yàn)檫@些食物會(huì)讓胎寶寶腦部受損。同時(shí)，小編推薦九種胎兒健腦食品，孕媽們想要生個(gè)聰明寶寶，就要適量補(bǔ)充這些物質(zhì)了。
孕媽吃得對寶寶一生都聰明，但是孕媽吃不對，胎寶寶可是會(huì)很難受，甚至影響胎寶的腦部發(fā)育。所以，準(zhǔn)媽媽的飲食要特別注意，特別小心五類食物，因?yàn)檫@五類食物過量食用容易導(dǎo)致胎寶腦受損。
五種食物容易影響寶寶腦部發(fā)育（供圖）
有害食物一過咸食物
典型代表：咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。
五種食物容易影響寶寶腦部發(fā)育（供圖）
有害食物二含味精多的食物
典型代表：炒菜喜歡多放味精。
有一些家庭覺得炒菜、煮湯的時(shí)候多放點(diǎn)味精可以讓菜嘗起來更加美味，更加鮮甜。但是，如果家中有孕婦，做飯就不要放這么多味精了。醫(yī)學(xué)研究表明，孕媽咪如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅，而寶寶缺鋅嚴(yán)重時(shí)則會(huì)引起發(fā)育遲緩。世界衛(wèi)生組織建議：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。
五種食物容易影響寶寶腦部發(fā)育（供圖）
有害食物三含過氧化脂質(zhì)的食物
典型代表：臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時(shí)間曝曬的食物。
五種食物容易影響寶寶腦部發(fā)育（供圖）
有害食物四含鉛食物
典型代表：爆米花、松花蛋、啤酒等。
五種食物容易影響寶寶腦部發(fā)育（供圖）
有害食物五含鋁食物
典型代表：油條、油餅等。
如果還有孕媽們喜歡將油條、油餅作為早餐食用，那就快停止吧。因?yàn)檫@類型的食物屬于含鋁食物。常吃含鋁量高的食物，會(huì)造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍，甚至導(dǎo)致癡呆。
五種食物容易影響寶寶腦部發(fā)育（供圖）
健腦食物一富含脂肪的食物
典型代表：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂，以及牛油、豬油和各種肉類所含的動(dòng)物性脂肪。
其實(shí)這些食物在日常炒菜中常常碰到，這些食物所含的營養(yǎng)素脂肪，是構(gòu)成腦組織的極其重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在大腦活動(dòng)中起著重要的不可代替的作用。不過，這類食物雖好也要適量，畢竟太過油膩的食物對于有孕吐反應(yīng)的媽媽來說可受不了呀。
健腦食物二富含蛋白質(zhì)的食物
典型代表：動(dòng)物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等;乳類，像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等;谷類，像米、面、玉米等;干果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
五種食物容易影響寶寶腦部發(fā)育（供圖）
健腦食物三富含維生素C的食物
典型代表：櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等。
大部分蔬菜和水果都含有維生素C，而這幾類食物所含的營養(yǎng)素維生素C尤為豐富，在胎兒腦發(fā)育期起到提高腦功能敏銳的作用。再加上這幾類食物本身美味好吃，自然受到許多媽媽的喜愛了。
健腦食物四富含鈣的食物
典型代表：牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚干、發(fā)菜、芝麻等。
健腦食物五富含糖的食物
典型代表：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。
這些食物富含了補(bǔ)腦的營養(yǎng)素：糖。腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動(dòng)能量的來源，具有刺激大腦的活動(dòng)能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，而增強(qiáng)了大腦神經(jīng)源的活動(dòng)，提高智力。
健腦食物六含維生素B的食物
典型代表：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動(dòng)物肝臟、麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素，當(dāng)然還有洋蔥、大蒜等。
許多營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質(zhì)，它們對人體的作用十分廣泛，而對腦的作用則是通過幫助蛋白質(zhì)代謝而促進(jìn)腦活動(dòng)的，也就是說維生素B族對腦的作用是它蛋白質(zhì)共同作用的結(jié)果。這些典型食物不但含有豐富維生素B，也含有礦物質(zhì)，又有良好降脂作用，也可多吃。
健腦食物七富含維生素A的食物
典型代表：動(dòng)物肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動(dòng)物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、牛奶等。
維生素A可以促進(jìn)腦的發(fā)育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進(jìn)腦組織發(fā)育的重要物質(zhì)，孕期應(yīng)適量補(bǔ)充維生素A。當(dāng)然，維生素A雖好，媽媽也要注意不要補(bǔ)充過量。我過營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦維生素A的供給量標(biāo)準(zhǔn)與非孕婦一致，為3300國際單位。
維生素A與胡蘿卜素一樣對熱、酸、堿穩(wěn)定，一般加工烹調(diào)方法不會(huì)引起破壞，但易被氧化，高溫與紫外線可促進(jìn)這種氧化破壞，若與磷脂、維生素E和維生素C和其他抗氧化劑并存則較為穩(wěn)定。因此，與脂類或酸性食物一起烹調(diào)有利于維生素A的吸收。
健腦食物八富含維生素E的食物
典型代表：堅(jiān)果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、谷物、新鮮綠葉蔬菜、動(dòng)物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。
維生素E具有保護(hù)細(xì)胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。為了使胎兒貯存一定量的維生素E，孕婦應(yīng)每日多加2毫克攝入量。
健腦食物九富含碘的食物
典型代表：食物中以海產(chǎn)品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚。
人體內(nèi)的碘80%-90%來源于食物。碘是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必要原料，胎兒腦發(fā)育離不開碘。由于胎兒的需要量增加，正常孕婦均有相對碘缺乏，所以每日均要補(bǔ)充120-150微克。
