到了夏季,保鮮膜就如碗筷一樣,幾乎每個家庭必不可少,但過于依賴使用保鮮膜可是不對滴!因為,有些食物使用保鮮膜,方法不當的話,會對健康有影響的!那么,究竟哪些食物是不能過度或長時間使用保鮮膜呢?
一,西瓜。大家肯定想不到,西瓜竟然用保鮮膜保存的話,反而會壞得更快。食品與營養信息交流中心的食品安全專家指出,使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快哦~~~這是因為,西瓜在蓋保鮮膜之前,其表面存在細菌和微生物,如果保鮮膜的透氣透水功能不好,溫度下降快,就會導致一些細菌或微生物繁殖更快,讓西瓜變質更快。所以,為了健康,盡量不要用保鮮膜包西瓜長時間保存哦!
對啦,如果真用了保鮮膜保存,建議大家吃的時候,把表面1厘米厚的變質部分先切掉哦。
二,黃瓜、蘿卜、豆角。不過,他們三種蔬菜,用上保鮮膜了并不會變質加快,而是維生素C的損失加快。雖然保質期長了,但營養缺失了,又有何意義呢?
所以,使用和選擇保鮮膜真心講究技巧哦。一般來說,現在市場上的保鮮膜大致分為兩類,一類是普通保鮮膜,適用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可以冰箱保鮮,又可微波爐加熱,使用保鮮膜PE和PVDC材質的應為首選,這兩種材質均是食品級且無毒。PE保鮮膜適合冷藏保鮮,PVDC保鮮膜耐熱溫度較高,可以微波爐加熱。其次要買正規產品,請認準QS認證哦,而我最喜歡用的妙潔巧撕保鮮膜,就屬于第二種保鮮膜,好撕又韌性足,冷凍微波爐加熱全不怕。
在選購上,一定要看清保鮮膜適用條件,根據自己的用途來選擇保鮮膜。產品包裝上沒有標注微波爐使用的,盡量不要在微波爐中加熱使用哦,同時,可以在微波爐加熱使用的保鮮膜,加熱時間也不宜過長。
另外,分享我生活中使用保鮮膜的兩個妙招,我經常拿妙潔保鮮膜來處理砧板和冰箱清潔。具體操作是這樣滴,
1.幫助砧板徹底除菌
在廚房用漂白劑稀釋成指定的濃度,抹在砧板上,然后用保鮮膜包住密封。放置30分鐘后用水沖洗,就完成除菌。用保鮮膜包住能使漂白液滲入砧板表面的裂紋或凹部而提高除菌效果。
2.保持冰箱清潔
冰箱的頂上貼一層保鮮膜,過段時間換一下,就可以保持冰箱頂部的清潔,省得天天去擦了。
我的保鮮膜使用+選購技巧就是這些了,小伙伴們有木有好技巧分享呢?求留言告之,分享噢