很多體型比較肥胖的朋友有著三高的問題,其中有一部分特別愛吃甜食的朋友就有說血糖特高的問題。血糖高吃什么好呢?
黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低。
苦瓜
苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。高血糖患者若無脾胃虛寒,每天可食苦瓜250克-500克。
胡蘿卜
胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實,胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食,亦可作配料。
山藥
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明,山藥對高血糖有較好的預(yù)防和治療作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯,也可炒食。
麥麩
麥麩味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養(yǎng)外,尚可養(yǎng)心安神。浮小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗,可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。魔芋不僅營養(yǎng)豐富,還具有獨特的醫(yī)療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低高血糖患者的血糖有較好的效果。因其分子量大,粘性高,在腸道內(nèi)排泄緩慢,能延緩葡萄糖酌吸收,有效降低餐后血糖升高。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是高血糖患者的理想食品。
洋蔥
洋蔥味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經(jīng)常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。經(jīng)常食用不僅能幫助高血糖患者減輕饑餓感,也有降血糖作用。
紫靈芝
紫靈芝不僅有直接降血糖的作用,而且與原用的降血糖藥物合用可以增加療效,預(yù)防或減輕并發(fā)癥。在血糖維持正常且穩(wěn)定的情況下,可根據(jù)具體情況酌減原用降血糖藥的劑量,以減少藥物不良反應(yīng)。紫靈芝本身具有的保肝作用也可以減輕或防止一些口服降血糖藥物對肝臟的損害。
紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。
大蒜
大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn),大蒜有很好的降血糖作用,可作為高血糖患者的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
蜂膠
蜂膠有助于幫助血糖高的人增強機體降糖功能,使血糖控制在絕對平穩(wěn)狀態(tài)下,對血管、神經(jīng)、代謝、免疫等各大系統(tǒng)和臟器進行有效保護,這樣降血糖的同時也不會損害其它正常器官。
