大白菜是北方冬季的看家菜，隨著技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在一年四季都能吃到大白菜，但吃大白菜時(shí)應(yīng)注意一些問題。以下是大白菜的幾種不利健康的做法：
1.不宜食用霉?fàn)€變質(zhì)的白菜。
2.服用維生素K時(shí)不宜食用白菜。
3.不宜食用久放的熟白菜。
4.不宜燜煮后食用。
5.不宜水浸泡后食用。
6.不宜燙后擠汁作菜餡用。
7.不宜食用過多酸菜。
8.不宜和豬、羊肝同時(shí)食用。
9.不應(yīng)食用銅制器皿盛放或烹制的白菜。
